假千金回村种田?屯粮养崽成首富

第428章 制作酱料包(2/2)

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首发:~第428章 制作酱料包

妇人们虽然不识字,但见祁妙用汤勺舀油,倒进模具里,几乎同时涌上来要帮忙。

这模具每个都有菜板那么大,中间凹进去许多圆形,起码有三四个这样的模具,祁妙一一舀油进去,的确有些浪费时间。

妇人们上前来帮忙,祁妙也没拦着,这以后本来就是她们的活儿,现在上手熟悉也好,反正也没什么难度。

锅里熬好的油几乎全被舀进了模具里,祁妙让她们把这些模具搬开,并道:“熬出来的油块冷却后会凝固,到时把这些油块脱模……拆出来就是。”

祁妙说到一半,换了个她们能听懂的说法,众人连连点头。

蔬菜包、酱料包都做好了,还剩下粉包。

粉包没什么技术含量,就是调配而已,这事只需要日后找个信任的人来做即可。

祁妙朝着她们笑了笑:“行了,你们出去吧,把擀面那一组叫过来。”

厨房里拥着的人呼啦啦的走了,一时间只剩祁妙一个。

她转身拿起一个碗,走近放在角落里的瓶瓶罐罐。

黄姜粉、辣椒面、胡椒粉、孜然粉……加到贵重的香料时,祁妙不自觉地放轻了动作,生怕加多了。

这些可都是钱啊,她舍不得!

祁妙在心里默念着,紧接着是盐、白糖、味……

味精两个字一念出来,她自己都笑了,这个时代连鸡精都没有,哪里来得味精?

不过这倒给了她一点提醒,鸡精完全是可以自制的,改日有空她一定要做一点试试。

正叹着气呢,另一拨人就进来了。

见祁妙忙活着,她们也没有吱声。

很快,祁妙就调好了粉包,然后倒进石臼里,搅了搅,随意递给面前最近的人,吩咐道:“捣碎,捣的细细的。”

东家发话了,那妇人也没犹豫,连忙上手不停地捣着。

祁妙看了一眼进来的新面孔们,扬声道:“仔细看好我是怎么做的,能记下多少就记多少。”

其他人自然答应。

和面大伙儿基本上都会,祁妙也不需要怎么教,只是特别强调要在面里加两个鸡蛋。

和完面,接着就是擀面,这倒是个细活儿,因为她要求擀出来的面是细细的圆面,不要扁的。

在现代时,做方便面还能用面条机节约成本,可在古代,这些都只能用人力来操作。

祁妙耐心地搓出了又细又圆的面条,然后把面条摆成一一排,理顺。

她又拿了几根筷子过来,先是垫一根在面条下面,再放一根在面条上面,又垫一根在面条下面,如此循环,然后把所有筷子往里一合,方便面的形状就基本上成了。

细细圆圆的面条,被筷子一压,成了四四方方的方形。

祁妙找来一个盘子,把面饼摆进去。

她朝旁边招了招手,“你们把手洗干净,过来一起做。”

其他人闻言,连忙舀水洗个了手,在案板前跟她一起擀面、压面条。

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