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首发：~第533章 陈氏奶茶
红亮底料与浓白高汤接触，锅内立刻翻腾起来。
豆瓣酱的酱香，花椒和辣椒的麻辣，再加上猪骨鸡架熬制出来的醇厚鲜味，几种香气在高温下迅速融合。
没过多久，一股浓郁的麻辣鲜香，便从后厨飘进了前厅。
正在等待的第一位顾客，鼻子立刻动了动。
“卧槽……这也太香了！”
店外排队的人同样闻到了，不少人往店里张望。
“水煮肉片开始做了？”
“肯定是！”
“这个豆瓣酱和花椒味，闻着就下饭！”
“别说了，我现在能吃三碗米饭！”
汤底烧开后，陈秋用漏勺捞出部分料渣。
只留下红亮、鲜香的汤汁，随后，陈秋用手抓起肉片，一片接着一片分散入锅。
肉片接触滚烫汤汁后，表面的蛋清和淀粉迅速定型。
原本淡红色的肉，也开始慢慢变白。
陈秋没有用锅铲大力翻动，只拿勺子轻轻推动汤汁，让肉片均匀受热。
水煮肉片最怕煮老，肉片本身已经切得不厚，表面变白，边缘微卷，基本就已经熟了。
如果继续在滚汤里长时间煮制，再好的上浆手法也保不住嫩度。
短短片刻，陈秋关小火。
将肉片连同汤汁一起倒进铺有豆芽和青菜的大碗中。
大片肉片铺在表面，红亮汤汁缓缓渗入下方配菜。
但现在...还没有结束！
蒜末，提前炒香后剁碎的干辣椒和花椒，一层接着一层，铺在肉片上方。
最后，陈秋重新起锅倒油。
随着温度不断升高，等达到最合适的温度。
陈秋拿起油勺。
对准碗中辣椒、花椒和蒜末，直接淋了下去！
刺啦——！
这一瞬间，
仿佛整个后厨都被香味填满！
滚烫热油落下，干辣椒颜色变得更加红亮。
花椒麻香，辣椒辛香，蒜末的香，所有味道，在一瞬间被激发！
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