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第20章 做粉条,卖钱!(2/2)

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首发:~第20章 做粉条,卖钱!

丝线在沸水里翻滚了几圈,慢慢变得半透明,从白色变成了灰白色。

她用筷子捞了一根出来,放在凉水里过了一下,拿起来看。

粉条。

虽然粗细不太均匀,有几根还断了,可确确实实是粉条。

沈鹿溪捏了一小截放进嘴里嚼了嚼。

滑溜溜的,有嚼劲,带着一股淡淡的红薯甜味。

成了!

她差点笑出声来。

第一锅粉条做得不算好,粗的粗细的细,断了不少。

沈鹿溪把失败的原因在脑子里过了一遍:淀粉糊调得太稀了,漏勺的孔也不够均匀。

她把剩下的一碗淀粉调得稠了些,又找了个孔更密的竹篾筛子替代漏勺。

第二锅比第一锅好多了。

粉条粗细基本一致,长度也够,捞出来过凉水以后挂在竹竿上晾着,一排排的,看着像是银丝。

柳荞娘从院子里进来,看见灶台上挂着的东西,愣住了。

“鹿溪,这是什么?”

“粉条。红薯做的。”

“红薯还能做成这样?”柳荞娘凑过去看了看,伸手摸了一下,“滑溜溜的,像面条。”

“比面条筋道。娘,晚上咱们煮一锅尝尝。”

晚饭的时候,沈鹿溪煮了一锅粉条汤。

粉条切成段,加了白菜帮子和几片腌萝卜,滴了两滴猪油,撒了一把葱花。

汤端上桌的时候,沈小满第一个凑过来。

“姐,这是什么呀?透明的!”

“吃了就知道了。”

沈小满夹了一筷子塞进嘴里,嚼了两下,眼睛瞬间瞪圆了。

“好吃!滑溜溜的!比面条好吃!”

柳荞娘也尝了一口,放下筷子愣了半天。

“这……这真是红薯做的?”

“真是。”

“这东西要是拿到镇上卖……”柳荞娘没说完,可意思已经很明白了。

沈大山闷头吃了两大碗,放下碗的时候嘴角还挂着汤汁。

“好吃。”

就两个字,够了。

沈鹿溪看着一家人的表情,心里的算盘噼里啪啦地响。

粉条这东西,青川县没人见过,更没人吃过。

口感好,保存久,做法简单,成本低。

一斤红薯能出二三两淀粉,二三两淀粉能做一两多粉条,红薯不值钱,粉条却可以卖高价。

关键是独门生意,没有竞争对手。

她得把工艺再打磨打磨,漏勺要改良,粗细要统一,晾晒要讲究,等做出品相稳定的成品,先拿去福满楼让胖师傅尝尝,再找陈南谈谈。

粉条加上茶叶、腌菜、草药,四条产品线。

到时候就不是赶集摆摊的小买卖了,得正经开个作坊。

沈鹿溪收了碗筷,走到院子里。

月亮升起来了,院子里银白一片。

竹竿上晾着的粉条在月光下泛着微微的光。

她伸手拨了拨粉条,确认没有粘连,转身回了屋。

炕桌上铺着一张纸,是她用树枝蘸墨写的。

这是她给自己的生意起的名字,以后不管卖什么,都叫鹿溪牌。

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