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首发:~第585章 这一次,我不支持你。
“甚至会觉得,主店现在的味道也是吹出来的。”
陈秋自然明白这番话的意思。
一家普通饭店的分店做得不好,损失的可能只是那一家店。
可陈氏小厨不一样,
这个名字几乎已经和陈秋本人彻底绑定。
顾客认可的并不是某一种固定菜品,而是陈秋做出来的味道。
正因如此,陈氏小厨无论卖什么,大家都愿意提前排队。
可这份信任一旦被分店消耗,想要重新建立起来,绝不是做几道好菜那么简单。
“开分店不是多租一间铺子那么简单。”
“选位置、装修、办手续、招人、培训,哪一件不需要时间?”
“到时候你每天往两家店跑,主店顾不上,分店也顾不全。”
“就算你身体吃得消,顾客也未必愿意陪着咱们慢慢试错。”
“现在外面排队的人确实很多,可人多不代表他们永远不会走,今天吃不到,可以明天再来。”
“但如果吃到的东西让他们失望,他们以后可能就不会再来了。”
说到这里,沈书瑶轻呼一口气,酒意似乎也已经清醒了大半。
“我不是不想让陈氏小厨发展,也不是舍不得开分店的钱。”
“如果这件事情真的合适,别说开一家,就算你想开十家,我也支持你。”
“可前提是,陈氏小厨端出去的每一道菜,都得对得起现在这块招牌。”
“所以这一次,我不支持你。”
“至少在你想清楚怎么把自己的厨艺也复制到分店以前,我不同意开。”
陈秋沉默了许久。
他没有反驳,也没有因为沈书瑶的反对而不高兴。
相反,他认真思考了一遍妻子刚才说过的话。
片刻以后,点了点头:“你说得有道理。”
听见这句话,沈书瑶的神情缓和了些。
她最担心的,就是陈秋因为现在生意太好,一心只想着扩大规模,忽略了背后的风险。
如果陈秋坚持认为,只要挂上陈氏小厨的招牌,顾客便会无条件买账,那她无论如何都不会同意。
“你能明白就好咱们现在不缺生意,也不缺钱。”
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