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首发：~第833章 鸡蛋天妇罗盖饭2
「嗯，如果用半熟的水煮蛋裹上面衣炸出来的话————也不会有现在这样的效果。」
绘里奈见到后，也十分惊叹：「先冰冻后在炸，的确是很巧妙的方法。」
「啊？」
「就被看穿了？」
幸平创真把冰箱打开，十分无奈的叹气。
「好吧。」
「社长说得全对。」
在打开冰箱后，一个个的鸡蛋正放在冰箱的冷冻层冷冻，冷冻成了一个个的冰疙瘩。
那过程完全和许舟说的一模一样。
那鸡蛋都还嗖嗖的冒著凉气。
旁边小惠好奇的探头。
「它不会炸开吗？」
「冰蛋的水融化了的话————水和油一相遇就会炸开呀。」
这个是不少人都知道的。
这也是因为冷热不相容的原因，水比油重，会沉入锅底在汽化膨胀，然后裹挟著热油炸出来，造成了非常大的飞溅。
食物表面的冰晶遇到远高于水沸点的热油，会汽化成水蒸气，体积也会剧烈膨胀，加上冷热不相容。
就会造成炸开的效果。
可是幸平的似乎并不是这样！
大家只觉得不可思议。
「是哎？」
「为什么幸平的这个冰蛋却没有造成那样的后果？」
「刚刚厨房里明明很安静啊。」
这一些问题，一下让幸平得意了。
他哈哈大笑：「你们是不是在小舟理论知识学扎实了，不用教他了之后，就没有在继续学习理论知识了？」
「我可以是天天看的！」
「你们这就不知道了吧！」
「小舟肯定知道！」
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