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首发:~第791章 张思远的改良版山珍纸包鸡!(2/3)
第791章张思远的改良版山珍纸包鸡!(2/3)
来到料理室之后,许舟就直接用了系统送货上门的功能很快就就把食材都送了过来。
「有想法了吗?」
世界比赛上,就算是张思远在熟悉传统版本的纸包鸡,也是最好做出一定的适合当前比赛的改变。
在原本就有的菜谱上进行微调一下就很不错了。
如果是照搬传统的纸包鸡菜谱,虽然形式上和自己的的宝山飞龙锅很搭配,但是太过厚重的调味,会被自己宝山飞龙过的清淡雅致的鲜香味给冲击,反而无法互相突出优点。
这样就不好了。
所以纸包鸡是能做的,关键在于怎么做。
「有一点。」
在做纸包鸡的想法被肯定之后,张思远一扫之前的郁闷,很快就开始振作起来。
如果要搭配许舟老师的宝山飞龙锅的话,最简单的方式就是宝山飞龙锅里的元素,他的纸包鸡里也得有。
这个元素也很容易想到。
那就是菌菇!
菌菇的山珍味道能非常好的搭配鸡肉。
张思远有了想法之后,就开始制作了。
他的第一版很快就制作了出来。
「好了!」
「许舟老师你尝尝。」
他有些紧张,把纸包鸡的整个被纸包著的鸡肉放在了许舟面前。
「这个纸包鸡的话,我在鸡肚子里塞了一些鸡枞菌和羊肚菌等混合菌菇,做出一份山珍纸包鸡!」
「然后————」
他欲言又止。
「?」
许舟正听得起劲,看到他停住了,眼神闪烁看过来的模样,疑惑:「怎么了?」
话刚落音,没等张思远回应,一拆开手里的纸包的瞬间,一下愣了。
整个鸡肉上的那一层薄薄的猪油里竟然有著一股浓烈的紫苏香,让整个纸包鸡打开的时候,里边蕴含的紫苏香气浓郁的就飘了出来。
非常先声夺人。
哪怕是许舟都眼前一亮:「嗯,这个想法倒是还不错。」
只是怎么会忽然想到用猪油拌紫苏?
..
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