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首发：~第775章 红油饺子2（1/3）
虽然这道菜普通了点，自己店里各种各样的饺子烧麦也很多了。
但是一部分价格很昂贵，比如黄金比例烧麦。
价格便宜的也只有一个山芋饺子。
这个红油饺子看著这个材料和当时漫画里其他食客的反应，就知道不是一道昂贵的菜。
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听到许舟的鼓励，黄毛暴躁厨师就如同被顺毛了一般，眼睛一下就亮了，心底别提多高兴了。
他心想，怪不得其他的人都那么喜欢许舟！
许舟这人的确很好啊！
实力又强！
人品又好！
还会出手护著其他学生不被驱逐出学校。
这么一想，黄毛暴躁厨师越是看许舟就越是顺眼，立马积极的走到了灶台前，恨不得把他学到的所有知识都一股脑倒出来。
「其实这个饺子很简单的！」
「红油想要香，就得加入金蒜和银蒜，还有葱油葱白提供复合香味。」
「然后在用干贝等食材提升鲜味。」
「毕竟辣油如果没有底汤的醇厚来打底味的话，就会显得过於单薄。」
黄毛暴躁厨师滔滔不绝的讲起了金蒜和银蒜的区别。
「金蒜就是用油炸香的蒜末，要炸得金黄酥脆，闻起来就像是坚果和炸葱油的香气，但不能焦——」
在把金蒜银蒜，以及各种不同的辣椒都讲了一遍之后，他才把红油饺子的红油给制作了出来。
整个红油闻上去鲜香麻辣，金蒜银蒜等多种蒜香味混著葱油味，香味浓郁而带著浓烈的刺激性，光是闻著都让人提神醒脑。
整个辣油也分了好几层。
二荆条、朝天椒、被油爆香的辣椒粉、以及负责颜色和色泽的灯笼椒和好几种不同种类不同用途的辣椒。
从产地到辣椒的用途，都十分的专业。
被爆香之后，多种辣椒混合著金蒜银蒜以及葱油葱白等多种香料，形成了绝妙的口味。
那种香辣中带著刺激性的刺鼻香味，混著一点点甜味。
光吃红油都能更让人忍不住拌下两碗饭。
「这个红油的配方很好。」
许舟只是尝了一口红油，就被惊艳了。
并不是单薄的辣味，而是结合的嗅觉，味觉，以及视觉都达到了极致的辣油。
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