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首发：~第769章 第一次巡回品鉴会4（3/3）
「这在物理和食材规律上，是绝对做不到的。」
米罗皱著眉头，看著张万秋，语速极快：「小麦面团的面筋网络是有极限的！高筋面粉的延展性再好，也不可能靠离心力延展到两米宽！」
「转速快一分，离心力就会超出面筋的承受极限。」
「到时候面皮会直接撕碎。」
「转速慢一分，离心力不够，面团根本无法均匀延展，只会厚薄不均。」
「想要达到厚薄均匀，薄如蝉翼，这绝对只有漫画中，幻想中才能做到。」
「正常的食材是不可能做到的。」
米罗只觉得许舟是不是误入歧途了。
竟然艺高人胆大的想用这样的方式吸引噱头。
他连忙认真的说：「许舟是一个厉害优秀的厨师，他不需要用这样的噱头来证明他厉害。」
「他本身就厉害。」
后边其他的名厨，哪怕是见过他蒙眼做菜的，也不太信。
蒙眼做菜好歹还是有逻辑的。
毕竟盲人有时候也能通过神奇的感官和耳朵相结合，能做到哪怕看不见，也能生活自理。
但是这一次完全不同！
只用两根手指顶住中心就转出厚薄均匀的面皮？
这需要非常恐怖的力道控制能力！
要精准平衡每一处面团的张力！转速！离心力！
哪怕有一点点的偏差，面皮都会直接破掉！
别说两米宽的面皮！
就是半米宽都不可能有人做到！
这只有漫画里的夸张手法才能实现，现实里根本不可能！
旁边的欧洲名厨也十分的认同个。
「这绝对不可能！我从来没见过有人能这么做面皮！」
「离心力旋转延展？这完全违背了面团的物理特性！除非他能精准控制每一个面粉分子的受力！但是这是不可能的事。」
「就算是世界顶级的面点大师，也不可能做到！这太离谱了！」
一群在国际料理界响当当的名厨，此刻像炸开了锅。
他们七嘴八舌地论证著这件事的不可能性。
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