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首发:~第724章 目标是亚洲地区全部票4(加更)
「很完美!」
「现在!就剩最后一步了!」
小红毛指著高汤和芝士:「第一遍加入高汤,然后洒上芝士!」
许舟把高汤淋了上去。
用心的感受著整个鸡翅的情况之后,然后才把芝士洒上去。
芝士在撒上去加热之后,整个鸡翅瞬间被白色粘稠的芝士丝包裹,奶香味蘸著底下锅底的鸡油油脂,那油脂香和奶香味一下就让整个房间的味道都变香。
最后是芡汁了。
「芡汁也要加入鸡汤,还有加入酱油、酒、醋、砂糖、芝麻油,以及秘密的调料,番茄汁!」
在把番茄汁倒进去之后,芡汁瞬间变得粘稠,有些类似于糖醋汁,但是却又不是糖醋汁。
不仅泛著鲜甜,还有一股浓郁的果蔬香味。
「这才是这道菜的芡汁!」
「也是我的秘密武器!」
他说完之后,许舟版本的鸡翅饺子也做好了。
小红毛在品尝了之后,吃了一口,又吃了一大口,然后表情有些疑惑和迟疑。
「小舟。」
「我怎么觉得——」
他的话犹豫:「我怎么觉得,你的这份好像比我做的好吃。」
整个芡汁非常浓稠。
勾芡的手法好像也跟他不一样。
芡汁倒下去的时候,鲜活又粘稠,包裹著鸡翅,就像是穿了一层衣服。
整个芡汁通透极了。
吸上一口,那带著一点点甜味的汁水番茄味道非常浓郁,整个果蔬的果甜比纯粹的糖醋汁要高级多了。
「好吃哎!」
小红毛三两口的就把这道菜给吞咽了下去。
「好了,现在来试试改良版。」
许舟继续做。
不过在调馅料的时候,把经过炒制的糯米加了进去,也用了在漫画里睿山枝津也的炒制手法。
让整个糯米在放进去之前,就已经布满了原始的高汤和油脂香味。
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