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首发：~第601章 包烤秋刀鱼2
「需要用到的是它！」
之前在画到漫画的时候，许舟自然是知道这是什么。
「这是……香草黄油？」
「没错！」
黑眼圈厨师详细的说了一下制作的方法：「先把黄油放到常温下软化。」
「里边混入切碎的香草，香辛料和大蒜和其他香料。」
「这个香料的配方才是最重要的，只要把它放到秋刀鱼上，等到烤制时，香草黄油融化，整个食物上就会有独特的香味。」
百里香、欧芹、罗勒、复合的香辛料和黄油的奶香味完全融合在一起，在捆到了塑封袋里之后，就会有著独特的带著油脂香味的冲击！
也就是这样的油脂香味！
才需要光滑的耐热膜！
油脂能更均匀的渗透进鱼肉里，能均匀的导热，不让油脂堆积在鱼肉底下。
这也就是这一次包烤秋刀鱼的诀窍！
…
许舟十分感兴趣的制作起这块香草黄油。
其实做法倒是也很简单。
不过是把黄油软化之后，在加入这些切碎的香草和其他香料，在冷藏成形。
搅拌时，整个黄油的油脂香和蒜香交织在一起，那种浓烈的刺鼻香气，浓郁得包围了他的整个感官。
「很香啊…」
「这个黄油的奶香味非常浓烈，哪怕摆著放在桌上，这个香味都莫名诱人。」
许舟咕噜吞咽口口水，把制作好的香草黄油放到冷藏室里，冷藏了八个小时。
然后才把黄油拿出来，继续接下去的步骤。
「好了。」
「现在要处理好食材。」
黑眼圈厨师开始说了一下每一种海鲜的处理。
…
秋刀鱼需要去除内脏和血水，还要清洗鱼腹，在进行腌制。
虾要去除虾线洗干净，贝类也要处理好泥沙，连表壳也要彻底刷干净。
白蘑菇、樱桃番茄、柠檬。
每一样食材都放在一起，除了腌制的黑胡椒和盐味之外，其他的所有味道都是靠食材本身交织的味道。
上边最后放上一块香草黄油。
把食材全部包起来了之后，扎好进去烤制。
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