第598章 惊艳四座的鱼肉汤冻！(4/6)

首发：~第598章 惊艳四座的鱼肉汤冻！

整个汤汁比那奶白色的鱼汤还要鲜醇，并且多了几丝赤酱的浓郁咸香味。

那种酱汁发酵过后的双倍鲜味让整个汤汁一下有了复合的鲜香。

「这个面汤…」

宋晚一下就被这复合的香气和鲜味折服了，整个人都有些恍惚。

比起浓郁奶白色汤汁的鲜醇，除了复合的发酵酱香鲜味之外，竟然还有一点鲜虾鲜味浓缩点缀。

三重鲜味，两重相乘鲜味的融合之下，整个鱼汤浓郁又清爽，完美至极！

…

用筷子轻轻戳开一块汤冻，它像被戳破的果冻，瞬间渗出一丝清透的虾黄脂香，顺著热汤的温度慢慢化开。

整个碗里汤汁的味道立马就变得更不一样了。

不仅带著浓郁的虾黄，还有著一层浓缩的油脂。

处理的方法有点像之前的浓缩了几倍汤汁的小韩厨师版国士无双面的处理方法。

连许舟自己都觉得有些眼熟。

「这个汤冻化开的时候，中间竟然有一层浮油？」

那边的付玉喝一口汤，把一大块半融化的汤冻给放在了嘴里，融化的汤冻就像酒心巧克力一般，外边是浓缩的高汤，中间是包裹著的油脂。

化开了之后，一整层浮油的香醇如同浓缩的虾黄油脂精华，鲜香浓郁。

「好吃！」

「这个汤冻的想法太绝了！」

这一次估计是F窗口这边要拿第一了！

…

付玉已经吃得头都不抬了，嗦了一口面。

整个面混著汤汁，在进入嘴里的瞬间，牙齿轻轻一触碰面条，整个面条瞬间化开在嘴里。

细腻的鱼肉肉糜的感觉包裹著舌尖。

那鱼肉的肉泥比那之前的鸡肉慕斯还要香甜几分。

化开在汤汁里吞咽下去之后，整个身体异常满足。

不仅是美味的满足。

更是连细胞都充满了能量的满足。

「这个面条的口感…」

付玉吃得有点想流泪。