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首发：~第376章 许舟的三不沾（24）
许舟面前有一个单独的直播间。
不…
应该是每个选手都有一个独立的直播间。
但是其他人基本上没当回事。
许舟调整了一下直播间镜头，反而还注意了一下看自己直播的观众的观看体验。
毕竟看自己的直播的大部分都是淞南市的人啊，自然要让他们观看体验好一点。
「现在看得清吗？」
【能！】
【小许老板，非常清楚！】
「好了，那现在我这边准备开始制作了。」
「这一次制作的三不沾稍微会有一点不同。」
许舟单手掌勺，锅底抹一层薄薄的熟猪油，用微火热锅。
一边热锅，一边看著直播间的人一边做一边解释：「对了，大家要做的时候，绿豆粉要先用水给它弄开，而且还要用鲜绿豆粉。」
他的声音只有直播间的人听得到，每一个灶台隔的位置其实是有点远的。
而且还有一个挡板。
基本上其他人是看不到许舟的动作，没用耳麦的话，也听不到他的声音。
毕竟台子底下太吵了。
…
直播间的人惊了。
【等等，小许老师是要教我们做三不沾吗？】
【他真的，我哭死！这么难的糕点，我怎么可能学得会！】
【鲜绿豆粉是什么？绿豆粉还分鲜不鲜？】
许舟顺带还看了一眼弹幕：「鲜绿豆淀粉和超市里卖的干燥的绿豆淀粉是有些不同的。」
「鲜绿豆粉的话，是用绿豆经水磨加工后沉淀出的湿淀粉。」
「哪拿的……？节目组有准备啊。」
许舟看著直播镜头笑了一下：「我刚刚在角落里看到了，这个应该也是考点之一吧，大家一般都会下意识选择超市袋装的。」
「这种沉淀出来的新鲜湿淀粉，它没有经过脱水干燥，所以保留了更多天然淀粉颗粒的完整性。」
「在炒制时形成更细腻的凝胶结构，鲜的绿豆淀粉支链淀粉含量更高，乳化反应也能更充分。」
【真的！我刚刚听到评委偷偷聊天了！今天直播间里的所有食材都是李老和一些美食协会高层定的，他们故意把这个新鲜绿豆淀粉放在角落里，根本不起眼！只有许老师一个人拿了！】
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