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首发：~第339章 这传承也太牛了（补更)
话顿了顿，张老忽然想起来：「你知道在唐朝的时候，是怎么给点心染色吗？」
看著许舟茫然的表情，张老哈哈大笑：「在唐代的点心染色工艺其实已经很成熟了。
「」
「是选用的红曲米。」
..
张老也没有卖关子，直接就说了：「红曲米研磨成粉，再加入一些面粉，这混合起来就是珊瑚红的颜色。」
「而这个黄色也是有讲究的。」
「什么讲究？」许舟好奇。
「这唐代普通的宫廷黄色点心用的是栀子果，这栀子果煮沸后，得到的黄色汁液和面粉混合，也就能染成黄色的点心，但是递给皇帝的却不一样。」
张老笑笑：「给帝王专属的金糕，是需要加入一些藏红花的，这样染出的帝王黄，能增加草本香气，而且也与平民用的姜黄不一样。」
「姜黄？」
许舟对这个香料是很熟悉的：「如果只是用姜黄混进去的话，应该会有一些苦涩味吧？
「」
「对，没错。」
张老又陆陆续续的讲了很多贵妃红的知识。
讲完之后，才将目光看过来：「好了，你继续做吧。」
..
只是一个糕点而已。
许舟在听完了所有的知识之后，几乎是很快就把准备工作给做好了。
染红色需要用到红曲米，而黄色需要用到藏红花和子果。
而绿色用的是芩草，染出来的绿是清淡的薄荷绿。
而内馅用的是山楂泥，熟面粉，桂花酱，以及糖。
「熟面粉是用来增加粘稠度的吧？毕竟这个内馅还是需要一定粘稠度的。」
「之前这饼皮已经包酥擀卷的擀完了，现在要开始包馅料烘烤做造型了。」
馅料对于自己来说。
反倒是最简单的。
山楂泥和桂花酱在配上熟面粉，整个酱料是甜而不腻却又带著一丝山楂微微酸味的酸甜口感。
许舟精心的调配了口味之后，才终于放入烤箱。
——
在把糕点从烤箱里拿出来的时候，看著眼前的这个糕点，许舟心情都忍不住澎湃了几分。
自己店里能卖点心了！
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