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首发：~第307章 好朋友料理研习社
“小舟！”
“那你现在应该能总结到鮟鱇鱼的四个传统方法的切割难点了吧？”
许舟：“……”
又来了。
看着她这期盼的样子，许舟也只能思考回忆。
“第一个应该是无法固定的问题，表面滑腻，如果用传统法，容易打滑，而且表面粘液会让切割时不断滑动，会让稳定性非常差。”
“这会让切割时很容易伤到手，而且鱼肉容易碎，分离鱼皮和鱼肉也会很困难。”
光是想想都知道。
这么滑。
你切一下都不一定切得进去。
还想剥鱼皮？
搁这做梦呢？
可是吊起来的时候就会好很多。
…
大概讲完了这个鱼的所有相关知识，蓝发少女才拿起刀，一脸严肃。
“小舟，我觉得你还是先从传统的切割方法学起。”
“等到能把其他鱼肉用传统切割方法分离出来的时候，再学吊切法。”
“因为反正都要学的呀！”
“许舟学习能力这么强！他们说只要涉及到的知识，都可以教给你！”
她把准备好的册子又掏了出来：“呐，我已经准备好啦！”
“许舟的刀法本身就还可以，只要学习一些金枪鱼以及其他鱼类的切割知识，我相信你可以的！”
许舟：“……”
桌上摆着一大条金枪鱼。
拿着刀，看着这条鱼，眼神忽然有些茫然。
“……”
这特么从哪里开始下刀？
学习了这么久。
还是第一次学杀大的深海鱼。
…
许舟手里只有一本小册子。
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