第234章 素料理的对决（终）(1/3)

首发：~第234章 素料理的对决（终）

工作人员撤下空炖盅，换上诚一郎的杂菜天妇罗拼盘。

拼盘呈上时，没有光芒爆发，但那缤纷的色彩、精致的摆盘、以及油炸食物特有的、混合了油脂香与各种蔬菜清香的诱人气息，同样令人食指大动。

尤其是那片作为基底的紫苏天妇罗，薄如蝉翼的金黄色外衣下，透出翠绿的叶片，如同艺术品。

“此料理名为……”

诚一郎的声音带着笑意响起。

“杂菜天妇罗什绵！”

名字简单直接。

评审们开始品尝。

他们没有使用筷子，而是遵循传统，直接用手拿起一片天妇罗（这是品尝顶级天妇罗的礼仪，避免筷子破坏酥脆的外衣）。

薙切仙左卫门拿起那片紫苏天妇罗。

指尖感受到的是极致的轻盈与酥脆。

送入口中，牙齿轻合——咔嚓！

极其清脆悦耳的碎裂声，甚至通过麦克风隐约传遍全场。

那酥脆感转瞬即逝，随即是紫苏浓郁而清新的香气在口中爆炸性释放，与残留的薄油香混合，形成一种纯净而强烈的味觉冲击。

幻境中，他仿佛站在清晨沾满露水的田野，手指拂过一片紫苏叶，叶片的香气与晨露的清新同时涌入感官。

“轰——！！！！！！”

薙切仙左卫门身上刚更换的传统和服，从肩部开始，如同被无形巨人的手抓住，猛地向外一扯。

“刺啦——！！！”

布帛撕裂的声响清晰可闻，昂贵的布料瞬间化作翩翩蝴蝶，纷飞四散。

露出了他那虽年迈却依旧精壮如山岩，布满伤疤与坚实肌肉的上半身。

衣衫绽裂！

食之魔王面对极致美味时，身体最诚实的反应，效果发动。

而这股由极致美味引动的、无形的爆衣冲击波，竟然如同涟漪般，带着强大的能量，向四周扩散开来。

众人再没被连累，衣服破碎。

堂岛银完全没反应似的，选择了香菇天妇罗。

十字花刀处的面衣形成独特的酥脆颗粒，咬下去，外层极脆，内里却迸发出滚烫鲜美的菌菇汁液，那汁液带着山野的深邃气息，与酥脆的外衣形成绝妙对比。

幻境中，他像是一个采菇人，在雨后的森林里找到一朵刚冒头的肥嫩香菇，直接咬下，品尝那最新鲜，带着泥土与生命力的本味。

千俵夏芽品尝了藕片。

极致的酥脆与内部保留的清脆多汁形成鲜明层次，清甜的味道非常纯粹。

幻境中，她看到一组精密的数据图表，代表“酥脆度”、“清甜度”、“汁水保留率”的曲线都达到了理论峰值，且完美同步，没有一丝延迟或冗余，呈现出高效而完美的数据美感。

安东伸吾则尝遍了每一种。

在他的幻境中，他参加了一场春天的田野音乐会。

藕片是清脆的三角铁，芦笋是悠扬的长笛，南瓜是温暖的大提琴，茄子是柔和的竖琴，金针菇是细滑的弦乐滑音，而紫苏则是贯穿始终，清新的主旋律。

各种乐器在天才指挥（厨师）的掌控下，奏出了一曲和谐美妙、充满生机与喜悦的春之交响曲。

蘸上一点柚醋萝卜泥，则如同音乐会中途清爽的间奏，让味觉焕然一新。

大泉柿之进的幻境则更富禅意。

他仿佛在进行一场茶道仪式，每一片天妇罗都是一件精致的茶点。

酥脆的外衣是寂，内里食材的本味是佗，油与火的运用是雅。

品尝的过程，成了体悟瞬间即永恒禅机的修行——蔬菜最美好的味道被热油永恒地锁在了酥脆的瞬间。

评审们再次陷入各自的美食幻境，脸上露出或陶醉、或惊喜、或深思的表情。

提问环节，评审们的问题同样犀利。

“油温如何精确控制到让每一种食材都达到最佳状态？”

“面糊的调配比例和搅拌手法，有什么独到之处？”

“如何判断每一种食材油炸的精确时间？”