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首发:~第166章 早餐的审判
“害我还想严格一点,好好品鉴一下他们的创意和技艺呢!”
她晃了晃手里的印章。
魏庄看着她,笑意道。
“按你自己的标准来就好,你不需要学我。”
小林龙胆与他对视了几秒,脸上的嗔怪慢慢化开,变成了一种了然和默契的微笑。
她耸耸肩,将印章在手里转了个圈。
“好吧好吧,既然主考官大人都发话了,那我也……按自己来好了。”
“不过……”
她狡黠地眨眨眼。
“太糟糕的,我可不认哦。”
两人的低语交谈虽然轻微,但坐在魏庄另一侧的堂岛银,凭借其敏锐的听觉和观察力,还是捕捉到了大概。
他脸上露出了然的笑容,微微颔首。
内心道。
“果然如此。”
“魏庄君看似随意的规则下,藏着的是对厨师最基本素质——胆识、判断力、执行力,以及面对食客最朴素需求的考验。”
“他不在乎料理是否华丽,是否用了高级技巧,他在乎的是,你是否在条件限制下,真正为他做出了能入口的食物。”
“这看似降低了标准,实则是对厨师为何而存在,这一根本问题的回归。”
他看向那五个正在通过区激动不已的学生,眼中并无不满。
他猜到了魏庄会吃,会签名。
反正,后续还有更严苛的研修,今天这种开门红,给一点希望和鼓励,未必是坏事。
压力需要释放的阀门,而希望,就是最好的催化剂。
想到这里,堂岛银也主动开口,声音洪亮,带着鼓励的笑意。
“几位同学,表现不错。”
“勇气可嘉,来,把你们的料理也给我一份尝尝。”
那五个学生这才反应过来,他们光顾着给魏庄考官了,忘了还有其他考官。
幸好他们多做了一些。
连忙又捧上另一份同样包装的料理。
堂岛银接过,也学着魏庄的样子,不用刀叉,直接用手拿起水煮蛋咬了一口,又吃了点烤饼。
他咀嚼着,点了点头。
“嗯,水煮蛋火候恰到好处,蛋黄溏心,口感嫩滑。”
“烤饼虽然干硬,但焦香足,显然是用了心控制火源。”
“在那种条件下,能做出这样干净的食物,合格。”
说完,他也干脆地签下了名字。
“双签名!他们拿到了魏庄考官和堂岛总指挥的双签名。”
观众席上又是一阵低呼,充满了羡慕和难以置信。
第一组的成功,如同点燃了引信。
很快,第二队、第三队……返回的学生小组如同归巢的蜂群,开始陆续涌入大会堂。
紧张、兴奋、忐忑的气氛再次弥漫开来。
而呈现在评判席上的料理,也开始变得五花八门,甚至堪称奇葩。
一个小组呈上的是用某种大型观叶植物叶子包裹蒸制的野菜饭团,里面混合了不知从哪里找到的零星糙米和几种辨识出的可食用野菜,调味只有一点点盐,散发着植物特有的青涩气息。
另一个小组则端上了一小碗清澈见底的汤,据说是用景观区喷泉的活水(经煮沸)加上找到的香草和一点换来的味精调成。
还有小组竟然做出了石板烤肉,他们不知从哪里找到了一块薄而平坦的耐火石板,用装饰烛台提供的火源加热,烤制了几片薄薄的胸肉(后来得知是从美食街区一家店恳求到的边角料),撒上了碾碎的花椒。
评判席顿时热闹了起来。
乾日向子面对一个送来鲜花沙拉(用可食用花卉和嫩叶拌成)的小组,先是惊讶地瞪大了眼睛,随即尝了一口,眼睛弯成了月牙。
“哇!这个口感好奇妙。”
“花朵的甜味和叶子的微苦融合得很好,虽然简单,但很有春天的感觉呢!”
“合格!”
爽快地盖上了自己的可爱印章。
四宫小次郎面前则被摆上了一盘看起来颇为粗犷的烤鱼。
鱼不大,鳞片处理得不算特别干净,烤得也有些过火,边缘焦黑。
四宫冷冷地瞥了一眼,用叉子挑剔地拨弄了一下,尝了一小口,眉头立刻皱起。
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