第494章 黄叔，你看你这个人，就是太较真了(3/8)

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「嗯！还可以啊，这是我第二回吃熊掌，我觉得水平跟我师爷相比也差不了太多，而且这个宣腿真不错，风味好足。」阿伟赞叹道：「不得不说，当年飞燕酒楼能被誉为嘉州第一酒楼，确实还是有些东西的，除了那道芥末肚丝，其他菜还是不错的。」

熊掌转了一圈，每个人都尝了一块。

孟瀚文放下筷子，笑著说道：「我觉得沫沫说得对，这熊掌烧得还可以，但不如小周卤的猪蹄好吃。那卤猪蹄猪皮软糯，筋肉弹牙，卤香馥郁，胶质感十足，本身又有丰富的脂香，吃起来比熊掌还要好吃。」

「爸，你是真懂吃，我也觉得还是卤猪蹄抱著啃过瘾，吃起来还更香些。」林志强笑道，老爷子是国宝级画家，到哪都是座上宾，什么山珍海味他没吃过，好不好吃，他尝一口心里就有数。

周砚笑道：「可惜满大街都在卖猪蹄，不然我也弄个一百二一桌的宴席，压轴菜一人上只卤猪蹄。」

众人闻言纷纷笑了。

「熊掌就是这个味道啊，我感觉还挺好吃的，我也是吃过熊掌的人了，今天这顿燕席太高端了。」宋婉清啧啧称奇，跟周明小声嘀咕。

周明笑著道：「我在峨眉山倒是吃过一回，但那会村里的猎户手艺不太行，一股膻味没有去干净，就是放点豆瓣、酱油，味道跟这个比差远了，一口下去差点没忍住吐掉。」

周宏伟全程埋头干饭，几乎没怎么说话。

开玩笑，一桌席一百二，还有熊掌和燕窝，不得多吃点！

这顿吃完，回去可以吹一年的牛了。

服务员正在帮著收骨碟，闻言也是有些忍俊不禁。

这可是熊掌，怎么到了这些客人的嘴里，还不如猪蹄了呢？

他们这些服务员，虽然经常能见著熊掌，但确实没吃过，也不知道是什么滋味。

大菜上完了，上了一份中点是虾饼。

虾用的是新鲜河虾，剥了壳，放的还挺多，口感鲜美脆嫩，倒是颇受喜欢。

随饭菜上的芹菜碎牛肉和炝莲白，配了一碟泡菜拼盘，酸萝卜没周砚泡的好吃。

最后以一碗甜美的银耳羹收尾。

服务员立马又送上了一条干净的热毛巾，让大家擦手。

周砚一边擦手，一边回顾这顿燕席。

有一说一，这桌燕席的水准还是相当不错的，不止是有排场，同时兼顾了味道。

热菜的水准基本达到了【相当不错】以上，还有几道达到了【极其不错】的水准。

鸽蛋燕菜打头，宣腿熊掌压轴，配上这装潢精致又有点艺术氛围的包厢，还有匹配的服务。

飞燕酒楼提供的包席服务，其实有点超出周砚的预期了。

凉菜的问题也好解决，扣钱给师傅长个教训，实在不行就换个凉菜师傅。

燕席是飞燕酒楼拿来跟万秀酒家打擂台的高端宴席，能点的客人非富即贵，上菜前再三确认也不为过。

这种失误太低级了，一不小心就得罪一桌客人，在圈子里的名声都可能败掉，是要砸招牌的。

阿伟尝一口，周砚就给他下了，没让林志强吃到，也算是给黄小鸡保留点颜面了。

后边上来的红油海参还行，Q弹嫩滑，红油香辣，蒜香浓郁，开胃下酒的好凉菜。

「这燕席真不错，林叔，让你破费了。」周砚把毛巾递给服务员，看著林志强说道。