天才一秒记住【印尼小说网】地址：https://m.ynxdj.cc
首发：~第312章 肥肠血旺，成了！（62k二合一）
从羊肉馆出来，天色已经快暗下来了，众人骑上车往苏稽镇上走，到了镇上，天已经完全黑了。
好在现在大家出门都有揣一把手电的好习惯，在石板桥头分开，奶奶他们往周村走，周砚他们则往纺织厂的方向去。
车子停在了女生宿舍楼下，夏瑶从后座跳下来，冲着周砚笑道：“那我上去了。”
“再见。”周砚笑着点头。
“瑶瑶姐姐，明天早上见，我要起得早的话，你能给我洗脸吗？求求了~~”周沫沫看着夏瑶，嘟着小嘴撒娇道。
夏瑶伸手摸了摸周沫沫的脑袋，笑着点头：“好啊，那你得起床哦，你要起得来，我教你背新的古诗。”
“真的？！”周沫沫的眼睛一下子亮了起来，点着脑袋道：“我一定起来！”
夏瑶转身上楼去了，不多时，三楼一间宿舍的灯亮起，周砚这才蹬着自行车离去。
回了饭店，周砚看着赵嬢嬢和老周同志说道：“明天我打算做肥肠血旺试试。”
赵嬢嬢眼睛一亮：“肥肠血旺？这个好！你上回做的火爆鸡血也挺好吃的。”
“是自己吃，还是打算要上菜单卖？”老周同志则是看着他问道。
“上菜单，也有段时间没更新菜单了，上个新菜。”周砚道。
“那我现在去找章老三一趟，让他明天给你弄一桶猪血回来。”老周同志车还没停好，掉转车头就往门外走去。
周砚说道：“猪血要不了太多，明天先要个十斤就够了，店里没有合适的大锅。”
“要得。”老周同志应了一声，骑上车走了。
周砚翻出笔记本，把成本核算了一下，开始考虑一份肥肠血旺卖多少钱合适。
猪血不要钱，血旺食材成本为零，调料和木材消耗算一毛钱，卤肥肠的卖价是三块一斤，一份肥肠血旺加二两卤肥肠，成本约为三毛钱。
这样的话，一份用土碗装的肥肠血旺卖一块钱，价格比较合理。
这是川渝地区的血旺比较常见的卖法。
甚至有一些饭店将血旺作为主打，门口架一口大锅，里边闷着血旺和肥肠，客人点了之后现捞，把肥肠切好盖在上边，现场调味，上桌让客人自己搅拌，跟吃面有点像。
如果是素血旺的话，价格还会更加实惠。
但周砚不打算卖，那太拉低客单价了。
增加新菜是为了挣钱的，不是跟自己左右手互博的。
周砚从柜子里翻出最后一块木牌，把菜名和价格写上。
“一块钱一碗啊？倒也不算贵。”赵嬢嬢点头，这价钱还挺合适的，毕竟要加卤肥肠，那肯定得比火爆猪肝贵些。
“对了，妈，我招了个新厨师，明天早上来上班。”周砚把牌子挂墙上，随口说道。
“新厨师？这么突然？哪里招的？”赵嬢嬢一脸诧异。
“我们孔派的一个师兄，我师伯的徒弟，名字叫孔立伟，上回在临江你看到过的，长得猴精猴精的那个。”
“哦！阿伟？他还跟我打过招呼，头发非常茂密，就像爆炸头一样的那个小伙子嘛。”赵嬢嬢笑了。
“对头，就是他。”
轻语江湖提示您：看后求收藏（印尼小说网https://m.ynxdj.cc），接着再看更方便。
