第871章 团结(3/3)

首发：~第871章 团结

在他看来，只要自己继续维持低价策略，稳住菜品品质。

这些小餐馆终究掀不起什么风浪，用不了多久便会不攻自破，便没有把此事放在心上。

然而他大大低估了这群本地经营者的实力，他们在此经营多年，深谙周边食客的口味与喜好。

积累了深厚的口碑与人情，这是外来连锁餐馆无法比拟的优势。

统一价格并优化菜品后，不少老顾客渐渐发现，小餐馆的味道更合胃口，性价比也更高。

没有连锁餐馆的流水线感，多了几分家常与实在，便纷纷重新选择回到熟悉的小店就餐。

食客们心里自有一杆秤，清楚哪家的饭菜实在可口，哪家更贴合自己的日常需求。

久而久之，大餐馆的客流开始明显回落，生意日渐冷清，不复开业时的火爆。

眼见形势不妙，那位老板连忙着手调整菜品与定价，试图重新夺回客源。

他始终不愿相信，自己纵横多地的连锁经营模式，会败给一群不起眼的小餐馆。

而在这场激烈的餐饮竞争中，何大清自始至终都没有参与其中。

只是作为旁观者，平静地看着双方你来我往地打擂台，并未插手任何一方。

他经营的只是一家小小的早餐店，与主营中晚餐的大小餐馆并无直接利益冲突，自然也不必卷入纷争。

无论是本地小餐馆还是外来的大酒楼，都不会对他的早餐生意造成冲击。

他也因此意外躲过了这场行业纷争，安稳经营着自己的小店，不受外界干扰。

目睹这场竞争，何大清心中满是唏嘘感慨，不由得感叹命运的无常与捉弄。

人生的际遇，往往就在一念之间，便走向了截然不同的道路。

他暗自庆幸，若是自己当初执意坚持开大饭馆，不肯转变思路。

如今必定也会卷入这场纷争，生意只会更加惨淡，甚至可能血本无归，连累家人。

而如今阴差阳错转型做早餐店，不仅避开了激烈的同行竞争，还安稳度日。

这场价格战与客源争夺战并没有很快结束，反而愈演愈烈。

双方僵持不下，竞争愈发火热，谁都不肯轻易退让，都想守住自己的客源与市场。