第三百七十七章.吃席(2/4)

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凉拌菜的鹿肉是提前烀熟的，切片拌葱丝、芹菜。然后淋酱油、撒咸盐，用蒜末、山花椒铺顶，再使热油一浇、一拌，又香又下饭。

马家的餐具，有一部分是韩大春提供的，还有一部分跟屯子人借的。

所以，盛菜的器皿各式各样，有小盆，有小盔儿，还有盛鱼的种长盘子。

东北菜就这样，菜码必须得大。办席更不能抠搜，所以盛菜的器皿就没有容量小的。

可即便如此，带肉的凉拌菜一上桌，不到十秒钟的工夫，就没了一半。

没有三十秒，那一份凉拌鹿肉就剩下几根葱丝和香菜段了。

这些人不可能吃那么快，他们是你一筷子、我一筷子把菜分了。

相比之下，一张桌上全是林场工人的还好一些。

但最好的，不是领导坐的那两桌，而是赵家食客那两桌。

赵家食客分两桌而坐，他们桌上的肉几乎都没动。

赵有财受伤那天，磕了六头大个子，这两天他们都吃腻歪了。

从上桌以后，就吃了一口凉菜的张援民，看着旁边那张桌上，陈大赖家的陈有亮。只见那孩子，嘴里吸溜着家常凉菜里的粉条，一手抓着馒头，一手用筷子夹着碗里的鹿肉片还往嘴里塞了。

遍身罗绮者，不是养蚕人。

陈大赖虽然打围，但他打到的猎物大多都卖了。

看了眼陈有亮的吃相，小铃铛摇了下头，随即看向张援民，道：“爸，你瞅啥呢？”

“呵呵……”张援民一笑，收回目光后，对身旁的林祥顺道：“你看他们吃饭多香？”

过年前还好，过完这个年以后，赵家食客们惊恐地发现，自己吃什么都不香了。

“来，喝酒吧。”林祥顺端起酒杯，招呼张援民喝酒。

这时，陆陆续续地又上菜了。

辣炒猪杂又让宾客人大开眼界，里头的青椒是马胜进城买回来的。

但青椒的比重没多少，多的是大葱和猪杂。

所谓猪杂，不光是心、肝、肺、肠、肚儿这些下水，还有猪头肉和剁成小块的烀猪蹄。

虽然是猪杂，但在这年头就属于硬菜了。这菜一上桌，又引发一阵哄抢。