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首发:~第81章 炖肉
“大哥,这你就别管了,这些我都有办法弄到,放心吧,嫂子的营养我包了。”
“行吧,那我就不管了,浩子,你也大了,大哥不想干涉你过多,但你做事千万别出格。”
“我明白的,大哥,放心吧。”
陈大龙一边说话一边开始忙活,“浩子,今天哥给你露一手,给你做个红烧肉。”
“等等,大哥,你会做饭么?”陈浩有些吃惊,他从没看过大哥做饭。
“当然,看你嫂子做过,做饭有啥难的,看一遍就会了。”
“大哥,你和嫂子平时谁做饭?”
“你嫂子呀,咋了?”
“大哥,你知道红烧肉的步骤不?”
“直接炖不就完了?”
陈浩一拍额头,走过去把陈大龙挤到一边,“我来吧,大哥。”
陈浩先是将五花肉切成四方大块,锅里倒入一点豆油,然后拿出自己给他们带的白糖,先炒个糖色,把切好的肉块放到锅里炒变色,加入开水,放入盐,盖上锅盖小火慢炖。本来还有个焯水和炒制去除多余油脂的步骤,但这个年代的人没人嫌油水大。就是大哥家除了盐啥调料都没有,陈浩也只能将就了。
前世的陈浩不经常做饭,但喜欢刷做饭的视频,现在好多厨师视若珍宝的秘技和绝招,在后世是想学就能学。
陈浩一系列动作把陈大龙看得目瞪口呆,“浩子,你啥时学的做红烧肉?”
“这不是有手就会的么?”陈浩留下一句话就到一边坐着去了。
一股肉香开始扩散,一会儿工夫,整个院子都开始飘着炖肉的香气。
时间接近5点,36号院不停有人开始下工回到院子,一身穿工人服装的20多岁青年一进院子,便闻到满院飘散的肉香,不由自主地抽了抽鼻子,:“嘿,这谁家炖肉了,这么香?”
“陈科长家呗,陈科长弟弟来了,家里炖肉呢。”坐在门口打毛衣的沈大妈接话道。
“陈科长家呀,难怪了,人家双职工,陈科长还是干部,吃得起肉,现在肉太贵了。”青年羡慕地道。
“沈大妈,陈科长弟弟长啥样?”青年继续问道。
“一表人才,比你强多了。”沈大妈笑道。
“沈大妈,你这么说就有点扎心了,论长相,我不见得就差。”
“你小子心气倒是挺足,有志气是好事,好好工作,早日转正,你将来日子也能越来越好。”
“借您吉言了,大妈。”青年笑着走进前院西厢房。
这时一个孕妇缓步走进院门,气质优雅,眉眼温和,“赵老师,你回来了?大龙他弟弟来了,你快回家看看吧?”
“哦?大龙的弟弟?沈大妈,那我先回家看看。”说完步伐稍快了些许向后院走去。
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