第418章 大哥来了(1/2)

首发：~第418章 大哥来了

炸物收拾妥当，年味儿的筹备还远没结束。

接下来是年糕，这是闽南过年的重头戏，关系着一年的 “甜甜蜜蜜”。

赵惠兰做的是红糖年糕，糯米粉用温水化开，加进熬得浓稠的红糖浆，搅拌成细腻的糊状，倒进铺好新鲜年糕叶的蒸笼里。

年糕叶是头天刚从集市买的，带着清新的草香，洗干净铺在蒸笼底，既能防粘，又能给年糕添上独特的清香。

大火烧起来，蒸汽腾腾升起，甜腻的红糖香混着年糕叶的清香，很快飘满了整个院子。

一个多小时后，蒸笼盖一掀，甜滋滋的蒸汽扑面而来。

赵惠兰用筷子插了一下年糕，不粘筷子，便知道蒸好了。

蒸笼端到桌上：“先放凉，凉了才能切，不然会粘刀。”

紧接着是红团，这是闽南过年必不可少的点心，象征着红红火火、团团圆圆。

糯米粉加红曲粉揉成光滑的面团，分成小剂子，包上炒得沙沙的绿豆馅，塞进木质的模子里，用力一压，模子上的莲花纹、福字纹清晰地印在了红团上，垫上粽叶，上锅蒸上十分钟，红通通的红团出锅，看着喜庆。

赵惠兰做红团的时候，苏蕴舟站在旁边看着，想起小时候。

那时候她和苏景皓总在旁边捣乱，把面团捏成奇形怪状的样子，说是鱼、说是乌龟、说是外星人，赵惠兰骂他们调皮，他们却干得不亦乐乎，面团糊得满手满脸都是。

苏怀安站在一旁，笑着看他们闹，也不骂他们。

如今长大了，不再捣乱，还是守在身边，陪着父母做这些年俗。

赵惠兰的手速很快，揉面、包馅、压模，动作一气呵成，案板上的红团越来越多，她停下动作，叹了口气，语气里带着点怀念和不舍：“哎呀，以前你和小皓老捣乱，那时候我还天天嫌弃你们闹得慌。现在你们长大了，不捣乱了，我倒觉得少了点什么。”。

厨房里的活忙完，赵惠兰又马不停蹄地开始腌咸菜、做腊肠。

自家有了加工坊，鱼干、虾干这些不用再自己做，直接从加工坊拿回来就行，省了不少事。

咸菜用新鲜的芥菜做，切碎了炒肉末，配粥吃是一绝，

腊肠自己去市场挑新鲜肉，再去老铺子买肠衣拌调料，灌好后挂在院子里的阴凉处，等着过年切片蒸着吃，满口都是肉香。

苏蕴舟跟着赵惠兰，一样一样地忙活，递调料、晾腊肠，偶尔跟她聊几句镇上的事，厨房里、院子里满是她们的说话声，暖融融的。

腊月二十八，家里的院子已经被年货摆满了。

竹篮里的炸物、蒸笼里的年糕、案板上的红团、院子里挂着的腊肠，还有码得整整齐齐的干货，满满当当，看着格外有年味儿。

赵惠兰站在院子里，双手叉腰，看着满院的东西，满意地点点头。

可目光扫过周围，又看向远处的湖面，语气里带着点怀念：“哎呀，以前在老街的时候，我总嫌弃地方小，东西没处放，挤得慌。现在这大房子，地方宽敞，东西摆得开，可……”

环顾了一圈院子，又看向老街的方向，眼底藏着一丝怅然，“周围邻居也不认识几个，少了以前那种家家户户串门、一起备年货的热闹气。”

苏景皓从屋里探出头来，手里拿着一块刚来的五香卷，嘴里塞得鼓鼓囊囊：“妈，你想老街了？那您回去住几天，就当去看看老街的邻居。”