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首发：~第337章 小吃街
每一个摊位前都围着不少人，香气扑鼻。
老北京特色爆肚，老板戴着白色的帽子，手法娴熟地拿着漏勺，切得均匀的爆肚放进滚烫的锅里焯烫，不过十几秒捞起，淋上秘制的麻酱汁、蒜泥、香菜和辣椒油，汤汁浓郁醇厚，裹着每一片脆嫩的爆肚，还没入口，那股麻香混着肉香先飘了过来，咬一口脆嫩爽口，没有腥味。
炒肝摊位更是香气扑鼻，老板拿着大大的铁勺，在锅里不停翻炒，浓稠的汤汁裹着肝尖、大肠，蒜香浓郁得直钻喉咙，还没走近，就能闻到那股独有的鲜香。
炖得软糯入味的肝尖入口即化，大肠Q弹不腻，汤汁浓稠还不糊嘴，配上一个刚出炉的芝麻烧饼，一口炒肝一口烧饼，便是老北京人的最爱。
摊位前不时传来吆喝声：“老板，来一碗炒肝，多放蒜！”
旁边的卤煮火烧摊位不甘示弱，大锅冒着热气，锅里的卤煮咕嘟咕嘟地翻滚着，大肠、肺头、豆泡、火烧浸在秘制的卤汤里，炖得色泽浓郁，卤香四溢。
“老板，来一份卤煮。”
老板麻利地捞出食材，切成小块，舀上一勺滚烫的卤汤，撒上香菜、蒜末和辣椒油，料足味正，一口下去满是满足，软糯的豆泡吸饱了卤汤，一口爆汁，火烧吸足了汤汁，绵密入味，连不爱吃内脏的人，都忍不住被这香气吸引。
除了这些，甜食也少了。
驴打滚裹着厚厚的黄豆面，软糯香甜，咬一口能尝到里面细腻的红豆沙，甜而不腻。
豆汁儿配焦圈，豌豆黄，糖火烧，奶油炸糕。
甜到心里。
再往深处走，各种口味的炸串摊位前更是热闹。
鸡肉串、牛肉串、五花肉、金针菇、茄子、娃娃菜……
摆放整齐，新鲜诱人，顾客挑了满满一大盘，老板拿着串儿放在滚烫的油锅里炸，滋滋作响的油花溅起，香气瞬间炸开，炸好的串儿淋上秘制的酱料、撒上孜然和辣椒面，外焦里嫩，香气扑鼻。
旁边的烤淀粉肠摊位前，更是围着不少年轻人，胖乎乎的淀粉肠在烤架上滋滋冒油，烤得外皮焦香酥脆，内里软糯Q弹，刷上甜辣酱，咬一口满嘴留香。
老板一边翻动着烤肠，一边笑着应和：“别急别急，一个个来，都有份！”
小吃街里的吆喝声不断。
“老板，来一份爆肚，少放辣！”
“老板，记得加辣啊，越辣越好！”
“老板，来两碗炒肝，再来两个芝麻烧饼！”
“老板，烤三根淀粉肠，刷甜辣酱！”
“老板，来两块豌豆黄，再来一个驴打滚！”
路人的吆喝声、老板的应答声、食物的滋滋声，混着浓郁的香气，不断有人加入这条小吃街。
苏蕴舟看着周围的热闹景象，看着眼前熟悉又陌生的美食，心底泛起一丝暖意还有怀念，恍惚间，竟有种回到大学时候的感觉。
只不过那时候，她家境普通，手里没什么钱，想吃点都得算着花，从来不敢随心所欲。
现在可不一样，她不再缺钱，可以安心地吃自己想吃的任何东西。
苏蕴舟这人吧，有点眼大肚子小，再加上她这一年一直待在海边小镇，京市的这些特色小吃，她已经许久不曾吃到了。
这会儿，更是分外想念，看着每一样都想吃，但又怕买多了吃不完，糟蹋东西。
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