第189章 炸酱面和烤鸭(1/3)

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厨房里，几个值班的师傅正在准备早餐。

看到何雨柱又来了，胖师傅笑着打招呼：“何师傅，这么早？又要做什么好吃的？”

“准备点早餐。”何雨柱看了看厨房里的食材，“有面粉吗？”

“有。”

“再来几个鸡蛋、葱花、榨菜、肉末...”

何雨柱一边说一边系上围裙，先和了一小盆面，盖上湿布醒着。

接着起锅烧油，下肉末炒香，加入榨菜末、葱花，调好味做成炸酱。

另一边，他快速打了几个鸡蛋，加盐打散，摊成薄薄的蛋饼，切丝备用。

面醒好了，何雨柱开始拉面。

只见他双手一抻，面团在他手里从粗到细，越拉越长，最后变成均匀纤细的面条。

“好家伙！”胖师傅眼睛都直了，“何师傅，你这拉面的功夫绝了！”

“我这不算什么.....”何雨柱谦虚地笑笑，把拉好的面下锅。

开水翻滚，面条很快煮熟。

何雨柱手脚麻利地盛了七碗面，每碗放上炸酱、蛋皮丝、黄瓜丝，再淋上一点醋和辣椒油。

“炸酱面？”胖师傅凑过来闻了闻，“香，真香！”

“还有几个小菜。”何雨柱又快手炒了个酸辣土豆丝、拍了个黄瓜。

半个小时后，何雨柱推着小餐车回到房间区。

伊万等人已经穿戴整齐，聚在伊万的房间里等着了。

看到何雨柱推着餐车进来，谢廖沙第一个凑过来：“何同志，你做的是什么？好香！”

“炸酱面，配几个小菜和小米粥。”何雨柱一边分发碗筷一边介绍道，“炸酱面是北京的传统面食，咸香可口。”

“来，大家尝尝。”何雨柱招呼道。

伊万拿起筷子，学着何雨柱的样子拌了拌面，夹起一筷子送入口中。

“唔...”伊万眼睛亮了，“好吃！”

几个年轻厨师也迫不及待地开吃。

“这个酱怎么做的？太香了！”米沙一边狼吞虎咽一边问道。

“用肉末和黄豆酱炒的。”何雨柱解释道，“关键是要炒出酱的香味。”

安德烈尝了一口酸辣土豆丝，被辣得直吸气：“这个好辣！”