第18章 谢师宴~(2/3)

首发：~第18章 谢师宴~

六道菜涵盖川菜精髓，足以展现自己的川菜功底。

何雨柱选好食材，将它们都搬到自己的案板前，手起刀落……

他的刀工快、准、稳，那柄沉渊在他手中，仿佛有了生命。

备料完毕，他便开始处理食材，焯水、过油、腌制、吊汤……

步骤虽繁多，但他却忙而不乱。

升腾的蒸汽与火焰映照在他的身上，竟隐隐有了一丝宗师气度。

渐渐地，周围的议论声消失了。

所有人都被何雨柱行云流水的操作吸引了，这哪里还是他们印象中那个傻柱？这分明是一个经验丰富的大厨~！

浓郁的香气开始弥漫……

各种复合香味交织融合，霸道地占领了整个后厨，勾得人不住吞咽口水。

前堂没走的伙计也忍不住凑到门口，使劲吸着鼻子。

休息室内，陈保国和赵师傅平静地喝着茶，但不断飘入的香味，让两人都有些坐不住。

“老陈，”赵师傅忍不住开口道，“你这徒弟可不像个学徒啊，光是这香味已是上乘！”

陈保国心中早已掀起惊涛骇浪，说道：“这孩子怕是以前藏拙了，最近他家发生了变故，倒是把他的真本事给逼出来了。”

时间一分一秒过去，当最后一道豆瓣鱼出锅装盘，何雨柱直起身，长长舒了一口气。

六道菜肴被帮工们小心地端进休息室，摆上八仙桌。

当菜上齐，整个房间落针可闻。

陈保国和赵师傅走到桌前，目光扫过每一道菜，从色、香、形三个方面，他们已经挑不出任何毛病。

回锅肉的“灯盏窝”，宫保鸡丁的“抱汁亮油”，麻婆豆腐的“活”，开水白菜的“清”，鱼香肉丝的“匀”，豆瓣鱼的“润”……

无一不是教科书级别的呈现。

“师傅，赵师伯，请品评。”何雨柱解下围裙，走到桌前，微微躬身道。

陈保国没有立刻动筷，用手往鼻尖扇了扇，深吸一口气，那富有层次的香气让他精神一振。