第51章 包饺子了(1/2)

首发：~第51章 包饺子了

祁妙拿起旁边早已清洗晾干了的韭菜，左手按住，右手哐哐哐一顿切。

她甚至不需要看菜板，切出来的段还几乎一样大小。

不知这两个小家伙吃过饺子没有，祁妙决定给他们一个惊喜，做两种不同口味的饺子。

阿武这两日一直忙着回忆从前所学的内容，还找出了家里仅存的几张从前的课业，在房间里一坐就是好几个时辰。

除了吃饭和有事找他，其他时候都沉浸在复习功课里。

至于妞妞嘛，性格比从前活泼了很多，经常在附近玩耍，据说还认识了新朋友。

两个小家伙都没有发现她在厨房里做什么，是以祁妙忍不住偷笑，迫切想知道他们吃上饺子是什么反应。

韭菜切碎后，也放入干净的盆里，随后祁妙就开始烧火准备炒蛋。

准备饺子要花上不少时间，是以现下还不到往常家家户户做饭的时间，许多人还在地里干活。

祁妙一下子打了六七个蛋，寻常乡下人家是万万舍不得的。

她舀了一勺猪油，很快油热之后，空气中就弥漫着一种猪油独有的香味。

将打散的鸡蛋倒入其中，很快就成了一层金黄的蛋饼。

包饺子自然要用细细的馅，于是她又将鸡蛋用锅铲给捣的碎碎的，倒入韭菜所在的盆里。

素的馅料准备好了，她将菜板洗净，把昨日买的一块肉放上了菜板。

包饺子的肉最好选前腿肉，这时的猪肉不便宜，更何况祁妙还选的是上好的前腿肉。

这肉又花了她小几十文，不过祁妙一向很舍得在吃上花钱和功夫，是以也没什么心疼的。

剁肉馅比剁菜馅要费功夫的多，肉更绵软，要剁的细细的，不仅要力气大，还要能坚持下来。

重复同一个动作，手臂和肩膀都会酸软，且越剁越觉得菜刀重。

祁妙天生力气大，但一个动作重复久了还是有点累的，最重要的是这刀还钝，用起来颇为难受。

这段时日都忙着赚钱改善生活了，她还没来得及为自己选一把锋利的刀。

好的菜刀一定不会便宜，她一边剁肉，一边忍不住盘算着，等新厨房修好了，她就攒钱给自己买一把菜刀。

花了好一会儿时间，祁妙终于把肉馅给剁好了。

前腿肉肥瘦相间，肉质紧实，剁出来的肉馅也黏的紧紧的，瞧着都快剁出肉胶了。

所有的馅都准备好了，剩下的只需要调味和搅拌就行。

祁妙很快就调好了两盆馅，一盆白菜猪肉的，一盆韭菜鸡蛋的。

她和的面和剁的馅都比较多，今晚一顿是吃不完的。

反正饺子正好能当早饭吃，等会多熬点粥，明日往锅里一下，就不用费心费力了。

祁妙把手上的面粉洗干净，淘米烧火，往锅里又加了些洗好的绿豆，便煮起绿豆稀饭来。

馅儿准备好了，估摸着时间刚刚好，她把面团上的纱布一掀开，果然醒的差不多了。

她取出面团，又揉了好一会儿，面团逐渐变得光滑起来，像小朋友的脸蛋一般柔软又细腻。

这就代表面团已经好了，可以用来擀饺子皮了。