第163章 特别的蘸料，再次晋级。(3/3)

首发：~第163章 特别的蘸料，再次晋级。

三评委先是细细打量了下那油条，确实做到了外皮金黄酥脆，内里气孔均匀，卖相上是挑不出什么毛病的。

接着他们又看向了很感兴趣的蘸料，他们也是第一次见有人用这种蘸料搭配油条的。

“这蘸料有名字吗？”一名评委问。

李知白立刻答道：“就叫柠蜜姜酒汁，这是我一次比较大胆的尝试，我觉得用这几种食材搭制作的蘸料，更适配油条这种油炸食品。”

三位评委点点头，各自用手在碟边扇了扇风闻了闻。

确实有一股非常特别的复合香味，米酒的醇厚里透着青柠的清冽，蜂蜜的甜润中又夹着一丝姜末的辛辣，光闻着就让人嘴里忍不住开始分泌口水。

蔡评委率先拿起一段油条在蘸料里轻轻一蘸，送进嘴里。

随着牙齿落下，一股类似脆壳裂开的咔嚓声在耳蜗里响起，真的做到了外酥里嫩，在配合着特别的蘸料的复合香气，吃起来确实很神奇，很好吃。

“好！好一个柠蜜姜酒汁！”

“米酒的醇香和油条的香味搭配得恰到好处，青柠的微酸刚好中和了油条的油腻感，蜂蜜和姜末的那一丝微辣收尾非常干净，层次分明，这调出来的蘸酱和油条完全做到了一加一大于二的效果，很好！”

孟主编尝了一口后，也给出了很高的评价：“我原本以为米酒加热是为了去酒精留甜感，没想到你还保留了酒香，这个酒香和油条的油脂香气在一起，产生了一种类似面包布丁的联想，非常奇妙的搭配。”

两人夸完之后，只剩下曹老师一个人还没评价了。

曹老师这次没有抗拒，伸手拿起一段油条，他没有蘸酱，就这么直接咬了一口。

“很酥很脆，油条口感很好。”

接着他又蘸了酱把剩下的半段吃了下去，发表了和其他两位评委差不多的感受。

最后三位评委都给出了高分。

9.8分、9.9分、9.8分，直接成为了全场最高分。

哪怕后面还有一些选手没点开始点评，这分数也完全足够晋级前三了。

李知白看到这分数后，也忍不住暗自得意，这也太简单了吧！

第三轮要是再不上点难度，他就真的要拿冠军了。

桀桀桀.......

李知白随后用手按了按胸口位置。

快了！马上他的战袍就能闪亮登场了！