第308章 第308章(1/2)

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白父摸了摸下巴上硬邦邦的胡茬，沉思了片刻。

突然，他一拍大腿，眼里闪过一抹赞许的光芒：

“我觉得欣欣这想法，成！靠谱！”

白父看着乔欣欣，赞赏地笑道：

“咱们做餐饮的，就得不断琢磨新花样。现在政策越来越宽了，街上的人也越来越爱尝鲜。烤串这东西，油水足、味道重，最适合那些下班了想喝两杯的汉子们。咱们店里要是加上这个现烤现卖的烤串，再配上咱们自家的卤味，那生意，绝对能更上一层楼！”

见白父支持自己，乔欣欣顿时乐开了花，挽着白父的胳膊撒娇：

“还是爸有眼光！那咱们今天就去准备，争取早点把这烤串给支起来！”

白母见老头子和闺女都赞成，也忍不住笑了起来，伸手点了点乔欣欣的额头：

“行行行，都依你们！你们爷俩啊，一个比一个有主意，我这个当妈的啊，就负责给你们打下手、数钱喽！”

厨房里顿时响起了一家子欢快的笑声，将清晨的寒意驱散得一干二净。

乔欣欣见白父也同意了，心里顿时有了底，一拍小手，笑眯眯地说道：

“那咱们就定一个烤架，不用太大，够用就行。我想摆在靠门口的位置，方便通风，而且客人一进门就能看到，闻着香味也馋人。”

白父一听，深以为然地点了点头，赞许道：

“还是欣欣脑子灵光！行，那我一会儿就去问，街口那家铁匠铺子应该能打。那老板手艺地道，量好尺寸，打出来的料子也结实，用个几年都不成问题。”

“爸，我还想改一下厨房的布局。”

乔欣欣拉着白父走到厨房门口，指着门口那块空地比划着：

“烤架要是放在靠门口这个位置的话，旁边得腾出一小块台面来放串好的食材。最好在靠门口的位置再加个小小的挡板，不至于烤的时候满屋子都是烟，把客人都给熏跑了。”

白父顺着她手指的方向看了看，琢磨了一下，一拍大腿：

“行，那就一并改了！我去跟铁匠说，让他把烤架和挡板一起打出来。尺寸你说，我都记下。”

乔欣欣赶紧从柜台拿过一支笔和一张纸，趴在桌子上，凭着记忆把自己设想的布局画了个简单的示意图。她画得很仔细，哪里放烤架，哪里加挡板，哪里摆食材，一目了然。

白父凑过去，对着那张图看了好一会儿，确认清楚了，才小心翼翼地把纸叠好揣进兜里：

“行了，画得真明白。那我这就去，你俩先把店里的菜备好，我去去就回。”

白父戴上帽子，雷厉风行地推门走了出去。

白父走后，白母和乔欣欣母女俩也没闲着，在厨房里热火朝天地忙活起来。

白母动作利索地择菜、切菜，乔欣欣则在一旁把肉和配料准备好。她又把早上泡发的干香菇捞出来控干水分，用刀切成细小的香菇丁，准备中午做一锅香菇肉末臊子，给店里的素面添个新浇头。

锅里的油热了，乔欣欣把肉末和香菇丁下锅，大火一爆，酱油和料酒一激，那股浓郁的酱香味顿时在厨房里弥漫开来。