第467章 庖丁解牛技艺高(2/3)

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“行吧，你把辣椒给我拿一麻袋，其他先存你这儿吧。”

“没问题的，这批货都是卢掌柜的，我只是代为保管。”

卢生又想到一件事：“对了，郑公在京城附近有没有农庄？”

“自然是有的，城外的郑氏庄子有几百亩良田的。”

“那行，你回头请示一下郑公，就说开春以后，我想找他租块地种辣椒。”

“开春以后？那倒也不急，这事我来安排即可。”

……

卢生把辣椒带回了半途大酒楼，支了一个大锅，放入各种香料，炒制过程中，少放了一些辣椒。

再炼制出一些辣椒油，食客要是自己喜欢，可以往蘸碟中自己加。

……

很快，重新装修的樊楼就“易主新张”了。桌子都是找木匠重新定制的，中间有孔，支上一个铜盆，下面摆上炭炉火。

开业当天，卢生也没有请什么社会名流，什么包拯、柳三变一个都没请……

取而代之的是门口摆了两头死牛。

两只牛前面贴了祥符县“许杀文书”，说这两只牛都是摔死的，按律可以宰杀。

这牛摆在店前，往来百姓就议论开了。

“这樊楼可真是胆子大，这牛都敢摆在门口卖？”

“这规矩都是定给咱们穷苦百姓的，只要你有钱，当然可以为所欲为。”

“你们也别那么眼红。天下摔死暴毙的牛这么多，难道都不能吃？”

“就是！官家过几天冬祭还要用牛牲呢？”

“这是随便能说的？慎言，慎言啊。”

能引来争议的话题，最能吸引百姓的目光，樊楼门口顿时围满了人。

这时，李秀连和他师傅，一人提了一把大刀走出樊楼，跟百姓拱了拱手。

孔方大声说道：“今日樊楼易主新张，寻了两头‘踣牛’，我们师徒给大家展示一下庖丁门的绝学。”

二人走到牛前，使牛跪伏在一块木板上，前面放一个石槽，拿麻绳绑住牛角，让牛头抬起来。

师徒二人先是点了香蜡，烧了纸钱，口中念诵一阵，这才开始动刀：

先以短刃轻划颈下，断其喉管，沥残血于旁槽，

拿宝刀循脊骨而去，腕转锋行，刃入筋络接缝，

刀刃入骨毫无滞涩，只循骨理、不断坚骼脆骨，

裂背开膛剔除脏腑，复解四体，断髋离股收刀。

只一盏茶的功夫，二人动作便停了下来，李秀连动作竟然还快了一分，真是的汴河后浪推前浪……