解约去旅游,竟然遇到各个综艺

第115章 洛阳水席,林野吃播(1/2)

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首发:~第115章 洛阳水席,林野吃播

第二天中午,林野带着两只狗去尝洛阳水席。

他找了一家老字号,据说开了几十年,本地人都爱来。店面不大,但里面坐满了人,门口还排着队。林野排了二十多分钟,终于等到一个角落的位子。

他把两只狗安顿在桌下,打开直播。

“兄弟们,今天带你们尝洛阳水席!”他把镜头对准菜单,“洛阳水席是河南的传统名宴,跟龙门石窟、洛阳牡丹并称‘洛阳三绝’。为什么叫水席?两个原因:一是所有菜都带汤汤水水,二是吃完一道上一道,像流水一样。”

弹幕开始刷:

“期待期待!”

“水席都有啥?”

“野哥快点菜!”

林野开始点菜:“水席一共二十四道菜,八个凉菜,十六个热菜。我肯定吃不完,就点几个招牌的——牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳熬货、假海参、小酥肉、八宝饭。再来碗浆面条,齐活!”

服务员记下菜单,很快开始上菜。

第一道是牡丹燕菜。一个大碗端上来,里面是萝卜丝做的“燕窝”,上面铺着蛋皮丝、火腿丝、香菇丝,摆成牡丹花的形状,浇上高汤,看着就精致。

林野尝了一口,眼睛亮了:“好吃!萝卜丝切得细细的,吸饱了高汤,又鲜又甜。上面的蛋皮丝、火腿丝增加口感,还有一点醋的酸味,开胃!”

弹幕:

“看着就好吃!”

“萝卜丝能做这么精致?”

“想吃想吃!”

第二道是连汤肉片。肉片嫩滑,汤酸辣可口,里面有木耳、黄花菜、青豆,料很足。林野尝了一口:“嗯!这个汤好喝,酸酸辣辣的,特别开胃。肉片嫩,不柴,应该用淀粉腌过。冬天喝一碗,浑身都暖和。”

第三道是洛阳熬货。各种食材一起熬,猪肚、猪肝、猪心、豆腐、粉条,满满一大碗。林野尝了一口:“这个有点卤味的感觉,咸鲜口,适合配饭。猪肚脆,猪肝嫩,豆腐吸饱了汤汁,好吃。”

小野和小野弟在桌下急得转圈,林野撕了几块肉喂给它们,这才安静下来。

第四道是假海参。林野看着这道菜,笑了:“兄弟们,这道菜有意思,叫假海参。其实不是海参,是用红薯粉做的,做成海参的形状,再用高汤烧。你们看这个外形,还真像海参。”

他夹起一块尝了尝:“嗯!Q弹,滑嫩,味道鲜,口感像海参,但更软一点。古代洛阳不靠海,吃不到真海参,就用红薯粉仿制。这叫‘有条件要上,没条件创造条件也要上’。”

弹幕笑成一片。

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