第153章 蛋挞(1/3)

首发：~第153章 蛋挞

孙必光正在柜台后核对账目，鼻翼忽然翕动了几下，一股前所未有的、混合着浓郁奶香和焦甜气息的香味钻了进来。

他抬起头，抽了抽鼻子，眼睛不由得看向后厨的方向，自言自语道：“天阳这小子又在鼓捣啥呢？怎么这么香？”

这香味霸道得很，不像平时炒菜的油烟气。

也不像之前那些桂花糕、绿豆糕的清甜香。

而是一种更醇厚、更诱人的烘烤香气，带着油脂和蛋奶的丰腴感。

光闻到这个味。

孙必光就能想到，等会儿客人上门，肯定要追着伙计问，泰丰楼是不是又出了什么新奇的吃食。

但是按照崔天阳的性子，这东西不做饭特别好，没有任何缺点的时候，是绝不可能上菜品的。

想到这，孙必光放下手中的算盘和账本，按捺不住好奇，直接起身往后厨走去。

后厨偌大的空间里，此刻只有一个地方聚拢了一群人。

灶台边，两个白案学徒、几个杂工，连带着几个暂时没活的川菜师傅，都伸长了脖子往一口大锅那边瞧。

锅里正“咕嘟咕嘟”地响着，那股勾人的香味正是从那里飘出来的。

孙必光扒开人群，挤到最前面。

只见崔天阳正拿着个长柄的夹子，小心翼翼地从那口大锅里端出一个盘子，盘子上还倒扣着另一个盘子。

而刚刚那浓郁的香味，就是被扣在盘子底下散发出来的。

“天阳，你这是做的什么东西？香味比其他点心浓郁好多！”

孙必光忍不住发问，眼睛紧盯着崔天阳手里的盘子。

崔天阳笑了笑，脸上却带着点不确定：“蛋挞。一种用烤的点心，就是不知道用这法子做出来的成品怎么样。”

他一边说，一边用夹子轻轻掀开上面倒扣的盘子。

听到这话，孙必光心里就有数了。

这蛋挞的制作过程，估计需要些泰丰楼现在还没有的特定家伙什儿。

随着盘子打开，几个金黄油亮、圆墩墩的小点心露了出来。

它们外层是一圈微微卷曲、层次分明的酥皮，中间则是嫩黄嫩黄、像凝固的蛋羹又像嫩豆腐似的芯子。

盖子一揭开，被闷住的浓郁奶香和甜香瞬间毫无保留地爆发出来，比刚才隔着锅盖时更加诱人。