一天只卖一道菜,我打造美食帝国

第556章 专业的事,就得专业的人来说!(2/4)

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首发:~第556章 专业的事,就得专业的人来说!

水煮鸡胸肉,水煮西兰花,再配上一坨没滋没味的杂粮饭。

吃第一顿叫自律,吃第二顿叫坚持,连续吃一个星期,那基本就是服刑。

第二种则完全相反。

打着轻食减脂的旗号,沙拉酱、芝麻酱、甜口料汁不要钱似的往里放。

味道是上来了,热量也跟着上来了,有时候一碗所谓的“健康沙拉”,酱汁的热量比主食还离谱。

所以,在得知陈氏小厨竟然开始卖减脂餐以后,泰山才会那么激动。

他特别想知道,陈老板能把这东西做成什么样。

没过多久,点单机响起叫号声,泰山看了眼,正是他的号码。

听到号码,泰山立刻起身。

将减脂餐端回座位,他先仔细看了一遍。

鸡胸肉表面只是淡淡的焦黄色,看不到明显的浮油。

杂粮饭分量适中,旁边大量绿色蔬菜,再配上鸡蛋、紫薯、玉米以及其他食材。

从结构上来说,没什么毛病。

泰山拿起筷子,先尝了一块鸡胸肉。

只是嚼了两下,他的眼神便认真起来。

嫩!

是真正利用腌制和火候做出来的嫩。

鸡肉内部还能保持汁水,表面却又有轻微的焦香。

紧接着,他又尝了一口裹着料汁的生菜。

酸,鲜,微辣,最后还有非常轻微的回甜。

味道层次很丰富,却没有那种厚重酱汁糊住舌头的油腻感。

吃完以后,口腔反而十分清爽。

更关键的是,料汁并没有盖住蔬菜本身的清甜。

泰山眼睛越来越亮。

牛逼!

这才是最难的地方。

普通减脂餐想做出味道,大部分只能靠料汁救命。

可料汁一旦做得太重,就极有可能把热量一起拉上去。

陈氏小厨这个却完全不同。

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