农家长姐早当家,嫁病秧子旺全族

第320章宴席,陈氏来访(1/3)

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首发:~第320章宴席,陈氏来访

祭祖归来,便是准备今天的席面。

顾家院里摆满了借来的方桌长凳,桌上的粗瓷碗筷摆得整整齐齐。

院墙上临时架了两口大灶,柴火烧得噼啪响,蒸笼里冒出的白汽裹着肉香飘满了半条村巷。

苏晓站在院门口迎客,换了一身新做的青绿色褙子。

她平时从不戴首饰,今天戴了全套的头面。

顾大郎站在她旁边,青色长衫,玉簪束发,来一个客人便拱手行礼,礼数周全,不卑不亢。

四邻八村的乡亲们陆续到了。

有拄着拐杖的老翁,有抱着孩子的妇人,有刚从地里回来的汉子,裤腿上还沾着泥。

他们手里拎着自家的贺礼——一只鸡、一篮鸡蛋、一壶米酒、几尺粗布,主打一个礼轻情意重。

宴席在午时正式开始。

苏晓没有搞什么繁文缛节,只让顾老爹和顾大郎站起来说了几句话。

顾老爹端着酒碗,先对着祖宗牌位方向举了举,又对着满院子的人举了举,说了一通“光宗耀祖”“后生可畏”之类的话,然后大手一挥:“吃!”

第一道菜上的是梅菜扣肉。

田婶的扣肉是她的拿手绝活,五花肉煮到七分熟,皮上抹了酱油,用油炸出虎皮纹,再切成厚片码在碗底,铺上陈年梅干菜,上笼屉蒸足了一个时辰。

端上桌时肉皮朝上,酱色油亮,筷子一戳就烂。

夹一块放进嘴里,肥而不腻,瘦而不柴,梅菜的咸香渗进了肉里,嚼着满嘴生津。

苏草吃得急,一块肉刚夹起来就往嘴里塞,烫得直咧嘴,又不舍得吐出来,只好张着嘴直哈气,惹得满桌人哄堂大笑。

接着上的是一道笋干老鸭汤。

笋是清川山里的野笋干,鸭是买的老鸭,从昨天夜里就搁在小炉子上用文火吊着。

汤色清亮,上面浮着一层薄薄的金黄色油花,喝一口鲜得人眉毛都要掉下来。

热菜流水似的往上端。

红烧鸡块是乡下最实在的烧法,鸡肉剁大块,干辣椒和蒜瓣一起爆香,酱油放得足足的,颜色红亮,咸香下饭。

汉子们吃得满头大汗,一边扒饭一边说“田婶这手艺比镇上馆子还强”。

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