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首发：~第118章 辰哥，你啥时候有空啊？
没多一会，篝火慢慢烧旺，柞木柴火燃起温和的明火，然后变白，没有黑烟呛人。
整只肥羊架在支架上匀速转动，高温烤得羊皮下多余油脂噼里啪啦往下滴落，掉下去炸开细小的油星，滋滋作响。
一股浓郁醇厚的烤肉焦香味顺着晚风散开，漫遍整片荒山。
刘一水拿捏火候最内行，深谙烤羊的门道，隔十五分钟匀速转动烤钎，前期慢火烘干表皮水分，中期刷色拉油锁肉汁，后期反复刷酱油、辣酱，分层撒孜然、粗粒辣椒面。
整整两个小时慢烤，外皮才能焦脆不发苦，内里羊肉鲜嫩多汁不发柴。
林辰笑着问道：
“一水啊，你是不是以前真是专业干这个的？”
“那你看，我比专业的可强多了！”
林辰跟他换着烤，李大国早就馋得不行了，盘腿坐在旁边，脖子伸得老长，眼睛死死黏在烤全羊身上，不停咂摸嘴巴：
“辰哥！你俩这手艺绝了，比饭店老师傅烤的都香，这味飘老远了，我哈喇子都快滴衣服上了。”
“那还用说。”
林辰手上刷子不停，笑着说：
“你辰哥干啥不比旁人强点，这才烤一半火候，别急，最少再烤一个小时吧，羊腿外皮烤硬烤起泡，咬着咔嚓脆那才到时候，要是饿了你先喝羊汤去。”
另一侧大铁锅架在山泉边，焯好的羊杂倒进锅里，灌满冰凉山泉水，投放调料慢炖，锅底火苗轻轻煨着。
汤锅咕嘟咕嘟持续翻滚，奶白色浓汤慢慢熬出来，羊杂的鲜气和烤肉香缠在一块。
香秀凑到大锅边，拿长勺子轻轻搅动汤底，深深吸了口气：
“这羊汤也太鲜了，等会我必须多喝两碗。”
刘英在边上附和，笑呵呵的说：
“那可不咋的，秋喝羊杂汤，一冬肚肠暖，这山风这么硬，一碗热汤下肚，浑身都得劲。”
等待烤肉的空档，大伙全部围坐在篝火周边的干净石头和干草上，东拉西扯唠屯里闲事，年轻人凑在一起吵吵嚷嚷，打闹不断。
……
长贵家院门口叮铃一声车铃铛响，王长贵在镇上下班回来，骑车子累够呛，刚把车推进院门，脚一撑地，就闻到一股炖肉香味，肚子立马咕咕叫，饿的前胸贴后背。
他把自行车歪歪靠在墙根，随手拍了拍裤子上的尘土，进屋笑着问道：
“王云，炖啥玩意这么香？我刚进院就闻着味了，今天真有点饿了！”
灶坑里的苞米杆子噼里啪啦响，没一会王云走了出来，手里端着大号铝盆，盛了满满一盆小鸡炖土豆，热气呼呼往外冒。
她把盆墩在饭桌上，汤溅出了点，脸上一点笑模样没有，平平淡淡开口：
“还能炖啥，小鸡炖土豆，知道你在镇上上班辛苦，多炖了一会，肉都炖烂糊了，一抿就脱骨。”
往常长贵一进门，王云早凑上去接外套倒热水了。
今天脸耷拉着，闷不拉几的，明显在闹情绪。
长贵看出来不对劲，不过也没多想，拽过板凳一屁股坐下，拿起筷子扫了一圈屋子：
“哎？香秀呢？咋没在家？诊所还忙啊？”
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