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首发：~第99章 番茄酱
等萧征进了房间，她才收起碗筷，麻利的在灶台边忙活起来。
洗碗、擦桌、扫地,不过盏茶功夫就收拾得干干净净。
擦着手上的水渍时,她的目光落在灶台边那个竹篮上，里头装着昨日她催生出来的番茄，红艳艳的一大堆。
她总共催生了五六十个，到现在还剩三十几个。
这么多番茄，不能继续干放着，再过两日就不够新鲜了。
“干脆熬成番茄酱吧！”
苏禾忽然灵光一闪，有了好主意。
对啊！番茄酱！
这可是个好东西！
既可以当成果酱冲水喝，酸酸甜甜的，解渴又开胃；也能当调味料，炒菜、拌面、做汤都行。
甚至还能抹在饼子上，充当一种酱料。
如此一来，可比干放着生吃强多了，最重要的是还耐放！
她怎么能把番茄酱给忘了呢！
太不应该了。
而且，家里的几人还不知道她到底买了多少番茄回来，正好趁着这个机会全都熬成酱，直接糊弄过去。
苏禾立马行动起来。
她先将番茄全部洗净，用刀在顶部划上十字刀口，然后一个个丢进滚水里烫。
不过片刻，红亮的外皮就自动翻卷起来，轻一撕就能剥下来。
去了皮的番茄红嫩嫩、水灵灵的，散发着酸甜的果香。
她将它们切成小块，倒进大铁锅里，加入少许井水，盖上锅盖后，开始小火慢熬。
不一会，锅里就传来咕嘟咕嘟的声响。
她掀开盖子看了看，番茄已经化成了浓稠的红色酱汁，冒着咕噜咕噜的泡泡。
苏禾舀了一勺糖霜撒进去，这是她从镇上买回来的粗糖，虽然颜色发黄，但甜度足够。
再加入一小撮盐提鲜，用木勺不停搅拌，以防止酱汁粘锅。
又熬了约莫小半个时辰，锅里的番茄酱已经变得浓稠如蜜，颜色也从鲜红变成了深红。
空气中散发着浓郁的酸甜香气，光是闻着就让人食指大动。
苏禾尝了一口，酸甜适中，香浓顺滑，简直完美！
她趁热将番茄酱舀进提前洗净烫过的陶罐里，直接装满了五个罐子。
等它们彻底冷却后，再用油纸封口，放在阴凉处，能存放好几个月呢。
收拾完灶台，她看着那一排番茄酱，满意地笑了。
又是一笔‘家底’！
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