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首发：~第046章 边关美食
这汤饼，也叫馎饦、不托，是边关的一种特色吃食。
说白了，就是一种热汤面食，以羊肉为汤底，其实也就相当于羊肉面片汤。
虽说名字带‘饼’，但并不是面饼，而是指面片或粗面条。
制作的时候，摊主把面团托在手里，直接扯开或揪成不规则的厚面片，像厚面片汤、面疙瘩一般，粗厚不规整。
在边关有句话，汤饼+胡饼，一顿顶一天！
可想而知，这餐食的分量了。
几人坐在摊位前的长条凳上，期待的等着，一阵阵香味实在勾人。
“来嘞，三碗大份，两碗小份！”
没过多久，摊主把几碗汤饼依次摆在桌上。
那汤一端上来就让人食欲大开。
奶白色的羊骨浓汤，浮着一层薄薄的羊油花，在阳光下泛着诱人的光泽。
汤里有羊肉丁、羊杂，还撒着葱花和胡荽，香气扑鼻。
清汤浓白，肉香浓重，光是闻着就让人咽口水。
而面片煮得筋道厚实，吸饱了肉汤，虽然略显粗糙，却格外顶饱。
喝一口汤头，鲜香浓郁，透着一丝微咸，夹带着羊肉特有的鲜味，油香却不腻，喝一口浑身得劲！
“客官，你们的胡饼！”
摊主吆喝着，又端上来六个胡饼。
这种胡饼，也叫胡麻饼，是边关最常见的主食之一。
这胡饼圆形扁厚，直径大概有二十来厘米，厚度约莫半指。
整个烤得金黄焦脆，表面油亮有光泽，上面还铺满了白芝麻。
总之是外皮酥脆有韧性，内部松软。
而军营里的胡饼则更大、更厚、更干硬，为的是耐存、顶饱、抗饿，最重要的是方便长期携带。
放上十几天都不坏，最适合行军打仗当干粮。
不过这摊位上的胡饼，显然是新鲜烤的，还带着炉火的热气，咬一口外酥里软，满嘴芝麻香。
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