第85章 美食，第二轮比赛(1/4)

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第八十五章美食，第二轮比赛

第一轮比赛结束，剩下的50名选手顺利晋级第二轮。

主办方重新调整了料理台，每个台边都加了密封保温罩，防止料理的香味散出影响评委评判。

广播很快响起，公布第二轮的比赛规则。

【第二轮：同材竞技，限时2小时】

【所有选手统一使用指定食材：33级白脂雪胶鱼，可自由搭配调料，需完成一道完整的鱼料理】

【评分标准：口味50%，能量留存30%，创意20%，总分前10名晋级决赛】

规则刚念完，工作人员就把封在恒温箱里的白脂雪胶鱼抬到了每个料理台上。

台下瞬间响起一阵抽气声。

白脂雪胶鱼生活在百米深的冷海泥沙里，肉质极密，自带浓重的土腥味。

鱼皮和鱼肉之间的脂肪像凝住的雪胶，处理不好就会又腥又腻。

很多做了几十年鱼的老厨师都栽在这食材上。

林修看到台上的雪胶鱼，眼睛瞬间亮了。

这鱼刚好是玉食楼祖传名菜“雪胶芙蓉鱼”的指定原料，他从小练到大，闭着眼都能做好。

哨声刚响，他就拿起刀动了手。

家传的流云刀在他手里转得飞快，先片掉鱼皮去掉脂肪。

再用玉食楼秘制的花蜜酒腌了去腥，蒸锅里的火候卡得丝毫不差，连浇的汁都是提前配好的秘料。

只用了半小时，他就把一盘造型精致的雪胶芙蓉鱼摆在了保温罩里。

擦了擦手，一脸悠闲地靠在料理台边。

全场又是一阵骚动。

“不愧是玉食楼的少东家，雪胶鱼居然半小时就做好了？这熟练度也太夸张了！”

“我上次在玉食楼吃这道菜，花了我三万美食币，味道绝了！”

林修听到议论，脸上的得意更盛，抬眼看向不远处的李浩。

见他站在料理台边，连刀都没碰，当即扬声嘲讽。

“怎么？站了半小时了，还不知道怎么给雪胶鱼去腥？要是不会做，跪下给我磕个头，我教你两招啊？省得等会儿时间到了，连个成品都交不出来。”

李浩没理他，指尖搭在鱼身上，正用内劲细细感知雪胶鱼的肌理。