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第五百零五章 陈坛御露(1/2)

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首发:~第五百零五章 陈坛御露

“辛苦了,你多吃点!秦老师。”白城小阿姨把做好一碗酸辣素粉优先放在秦川面前,示意秦川先请。

“这味,好鲜!”秦川见锅里还多,白城小阿姨手脚特别麻利的给其他人调料。

也没客气挑起一筷子红薯素粉送进嘴里,软糯劲道的粉条一咬开,一股清润柔和的滋味顺着舌尖散开,没有重油重辣,清甜鲜爽直往喉咙钻。

秦川没说任何话,直接把头埋进碗里唏哩呼噜吃起来,光看秦川这表现,就知道这粉有多美味。

“小阿姨,给我一份,给我一份,我平日也爱吃肥肠粉,可惜今天没有肥肠!”熊猫果茶吞咽着口水跑到白城小阿姨旁边,迫不及待想接下一碗。

“让小初先尝,这是小初家材料做的,这粉感,我做几年了,就小初家的红薯做出来有这种质感,手感就能确定好吃。”小阿姨把第二份拿给叶初,叶初也没客气。

看一眼大家,挑起一筷子,“嗯!”

叶初对白城小阿姨竖起大拇指,“好吃!”

白城小阿姨见叶初给出答案,满意的露出自信的笑容,她来之前最怕不是自己手艺翻车,而是小初吃多了好东西,感觉素粉没那么好吃。

来之前跟0卡糖说了最好准备点臊子,宁南市人不管吃面条还是吃粉,最重要的就是臊子和佐料。

现在只调料,而且是买回来的调料,幸好红薯粉原本的味道足够美味,要不她真的不好意思面对叶初。

“我也要,我也要,小阿姨你告诉我要放什么调料?我等不及了,我要自己弄!”黄小仙儿他们迫不及待围在白城小阿姨身边。

她虽然喜欢米粉,可做调料也很有一套,不过米粉更适合清淡一些的调味。

红薯粉,不管是甜辣酸辣麻辣都要做到极致,才能把口感彻底盘活。

白城小阿姨也快四十岁了,不和黄小仙儿这样的小姑娘计较车上掰扯的哪个粉更好吃的问题。

口味是很主观的东西,每个人有每个人喜欢的口味,你可以不喜欢,但不要拉踩,这就完了。

而黄小仙儿这小姑娘有点手艺,还是个孩子,所有主观意向很强,她这种到了什么都可以理解的年龄,真不愿意跟她计较。

黄小仙儿接过根据自己口味调好的红薯粉,只一口她就有了感悟。

清汤吃的是粉的柔韧筋劲道,滋味单薄受不住舌尖,可一旦裹上酱汁,每一根粉都吸饱料汁,咬下去先是浓郁的风味炸开,紧跟着红薯自带的清甜慢慢浮上来,软而不烂、滑中带韧,层次感一下子就拉满。

之前她一直觉得红薯粉不如米粉就在米粉加点盐和香油就巨好吃,红薯粉调味在前,粉在后。

但此刻,她自己跟自己和解了,允许清风拂面,也允许烟花在头顶盛开。

此刻的她,感受烟花在头顶炸裂的感觉。

每个人抱着自己的碗,诸葛无恙都得到一份清汤粉。

“哎,都吃上了,我就回家偷我老头子一桶醋,你们全都吃上了!”虾仁饭拎着一个木桶进来。

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