第 25 章 楚师傅讲解鲁菜特色(1/2)

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至于其他人，何雨柱也听他们聊起过，有人来学本事，会带两斤吃的；像石头，就常给韩师傅家送点柴、拉点煤，日子也就这么过着。

所以说韩师傅这人是真仗义，有钱就多给点，没钱就少给点，但不能一点表示没有，哪怕出点力气搭把手也行。

何雨柱离开天桥，找了个小吃摊，先点了份炒肝，吃着觉得不够，又喊：“掌柜的，再来一份豆腐脑。”

他边喝豆腐脑，边把口袋里的布袋子打开——里面是他的初中毕业证，就一张纸，上面的公章才是关键，具有法律效应。

他假装揣回口袋，实则已经收进了空间。

这东西以后去国有单位上班，说不定就派上大用场了。

这时期街面上的供应还没实行计划经济，吃饭不用票，给钱就行。

今儿何雨柱到丰泽园算早的，只因今天要去给鲁菜师傅楚师傅打下手，特意早早就来了。

他先给吴师傅沏了杯茶，按往常的点，吴师傅该到了。

果然，没一会儿，吴泽生就慢悠悠地走了进来。

“柱子啊，来啦。”

“师傅，您来啦，喝茶。”何雨柱连忙递过茶杯。

吴师傅在厨房里检查了一圈，端着茶水小口抿着，说道：“走，我带你过去。”

这是有讲究的，虽说事情早定好了，但必须得由师傅领着过去，不然底下人难免多想。师傅亲自带去，就相当于明着授权了。

吴泽生带着何雨柱来到另一边厨房，楚师傅正等在那儿，连忙迎了出来。

虽说都在丰泽园后厨，但两派师傅各有各的休息室，厨房也是分开的。

“老吴来了。”楚师傅笑着迎上来。

吴泽生点点头：“老楚，我这徒弟就交给你了。该打打，该骂骂，做得不好你尽管说，要是实在不行，你就给我退回去。”

“嗨，老吴，说这些干啥。”

楚师傅摆着手，“要不喝杯茶再走？小三子，快倒茶。”

吴泽生一摆手：“行了行了，早上我徒弟已经给我泡好了，我回去准备准备配菜。柱子就交给你了啊。”说罢，转身往自己那边的厨房走去。

何雨柱送走师傅，连忙上前，恭敬地喊道：“楚师傅您好。”

这边的几个人，何雨柱其实都认识——毕竟同在一个后厨，就隔了一道门，平常帮厨也是轮流搭手。

楚师傅拍了拍何雨柱的肩膀：“来，今儿你先啥都不用干，就在旁边看看帮厨是怎么处理食材的。

咱们鲁菜，跟你们川菜还是有不少不同之处的。

你先看两天，之后再给我打打下手，行不行？”

“行啊，太行了！”何雨柱连忙应道，说着就凑到帮厨那边，跟着忙活起来，眼睛却不住地留意着这边处理食材的手法，生怕漏过一点细节。

这几天的何雨柱过得倒清闲，楚师傅特意交代了，让他先多看少动。