第4章(3/3)

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“胡闹。”

沈娇那边三道菜提前完成。

她端上第一道“金玉满堂”，盘中鲍片围成花，鹿筋铺在中间。

评委们都夸摆盘。

我的冷菜是萝卜鱼盏，热菜是芹汁蒸蛋，汤是萝卜清汤。

郑海第一个评价。

“寿宴菜讲贵气。你这三道，像病号饭。”

几个学生笑起来。

我说：“请尝。”

郑海不动筷。

“不用尝也知道。”

曹老师拿起筷子，先夹萝卜鱼盏。

鱼泥弹，萝卜清甜，落口有一股淡淡鲜味。

另一位评委喝了汤，抬头看我。

“这汤是后来重做的？”

“是。”

“二十分钟，用萝卜皮吊出这个味？”

“芹菜梗压腥，萝卜皮回甜。”

沈父忽然开口。

“会些小聪明，不代表能做宴席。”

我看向他。

“沈总，我做的是寿宴，不是炫富宴。”

沈娇站起来。

“你怎么跟我爸说话？”

沈父的脸色更难看。

“你母亲说你吃过苦，我原本还想给你一个机会。现在看，钱家那种小面馆把你教得不知天高地厚。”

我手里的托盘放回桌上。

“钱婆婆教我，菜端上桌前，先问自己配不配给人吃。”