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首发：~第5章 菜场黄昏，母亲的手
“别客气，苏晴介绍的人，我放心。”王叔笑，“对了，你那些书，我建议你分分类，数学的放一起，物理的放一起，好卖。”
“好，我下午来整理。”
从文具店出来，已经九点半了。肖遥和李明飞往菜市场走。
“肖遥，你真要去看肉摊？”李明飞问。
“看看，不一定要做。”
“可咱没本钱啊，两万租金呢。”
“先看看再说。”
到了菜市场，人正多。两人挤进去，找到肉摊。摊位前站着一个六十来岁的老头，正在跟人说话。
“陈叔？”肖遥走过去。
老头转头：“你是……早上发短信那个？”
“是我，肖遥。”
“哦，来看摊位的？”陈叔打量他，“你家人呢？”
“就我来看。”肖遥说，“陈叔，能具体说说吗？”
陈叔看了眼李明飞，又看看肖遥，点头：“行，进来说。”
他拉开摊位后面的小门，里面是个小隔间，放着冰柜、案板、刀具。墙上挂着营业执照、卫生许可证。
“摊位是我的，租了十年，还有三年到期。年租金两万，市场管理收。设备都在这儿，冰柜、绞肉机、电子秤，还有这些刀、钩子，都留给你。”陈叔说，“我手把手教你三天，怎么进货，怎么看肉，怎么分割，怎么卖。包教会。”
“进货渠道呢？”
“我给你介绍，批发市场老王，我老伙计，不会坑你。”陈叔说，“猪肉一天进半头到一头，看销量。牛肉少进点，贵，卖得慢。羊肉冬天进，夏天不进。”
“一天大概能卖多少？”
“看手艺，也看人。”陈叔说，“我好的时候，一天能卖一头猪，毛利六七百。差的时候，也能卖半头，三四百。平均下来，一个月挣个万把块钱没问题。”
肖遥心里算了算。一个月一万，去掉租金、成本，净赚六七千。比母亲卖菜强多了。
“但本钱大。”陈叔说，“进货要现钱，一天就得两三千。还得压货，冰柜里总得存着点肉。没个三五万周转，做不起来。”
“陈叔，您这摊位，能转租吗？”肖遥问。
“转租？”
“就是您跟市场的合同不变，您还是承租人，我付您租金，您把摊位转给我经营。”肖遥说，“这样您不用操心，我也能省点事。”
陈叔想了想：“也行，但得市场管理同意。而且转租的话，租金我得涨点，一年两万五。”
“两万三。”肖遥说，“您不用教技术，我自己摸索。而且我按月付，不用您压钱。”
“按月付？”陈叔皱眉，“那不行，万一你做两个月不做了，我找谁去？”
“押一付三，我压一个月租金当押金。”肖遥说，“而且我可以找担保人。”
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