第47章 网吧配奶茶(4/4)

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蛋筒必须酥脆。

接料时手柄下压到底，旋转两圈半，顶部要有尖角，高度控制在12厘米左右。”

他像编写程序一样，把每一个动作、每一克原料都量化成了数据。

刘岚看得目瞪口呆。

她做了一辈子饭，讲究的是“少许”、“适量”，哪见过这种精确到克的做饭方法？

“老板，这也太细了吧？”

刘岚看着那密密麻麻的步骤，有点眼晕。

“必须这么细。”陈浩合上笔记本。

“不管是谁在这儿，做出来的味道必须一模一样。

这就是标准。”

柠檬水和冰淇淋好搞。

只要配比调好，多试几次就能定型。

真正的难题是奶茶。

陈浩上辈子喝过无数种奶茶，但他没亲手做过。

苏静和刘岚更是一头雾水。

在她们的概念里，奶茶就是草原上那种咸味的，或者是英国电影里那种加牛奶的红茶。

至于什么珍珠、椰果、波霸，听都没听过。

市面上买不到现成的珍珠粉圆，也没有那种专用的植脂末。

陈浩试着让刘岚用红茶包煮水，再加三花淡奶和白糖。

味道不对。

太淡，不够香滑，也没有那种让人上瘾的甜腻感。

而且成本太高，要是用鲜奶或者淡奶，三块钱一杯得赔死。

必须得用植脂末，也就是俗称的奶精。

还得有正宗的黑糖珍珠。

这玩意儿现在只有蛙岛那边有成熟的供应链和配方。

陈浩看着操作台上那一堆失败的试验品，揉了揉眉心。

他在京都没有餐饮圈的人脉，更别提联系蛙岛的供应商了。

直接去那些高档的台式餐厅问？

人家大厨凭什么把吃饭的家伙告诉你？

必须找个更高端的切入点。

陈浩掏出手机，翻到了国资局赵局长的电话。