第439章 各家送礼(2/2)

首发：~第439章 各家送礼

“周老爷子？”李大头立马重视起来，“成，我去。”

次日一大早，李家小院儿便响起凄厉的猪嚎。

几个邻里青壮应邀来帮忙，抓猪脚的抓猪脚，薅尾巴的薅尾巴。他们合力抬着挣扎嚎叫的生猪，按在并列的长凳上，不让猪动弹。

李信宝昨日就知今日要杀猪，因此一大早便赶回来，以期能帮上什么忙。

此刻三个娃娃都围在他腿边，龇牙咧嘴的瞧着奋力挣扎的大肥猪。那表情，似有些害怕不忍，又带着几分迫不及待的欢喜。

老练的屠户甩着坚实有力的膀子快步上前，他的掌心稳稳攥着一柄磨得寒光锃亮的杀猪刀。找准猪颈要害，手腕发力，只听“噗呲”一声轻响，锋利的刀刃稳稳捅了进去。

温热猩红的猪血瞬间喷涌而出，“哗哗”落进底下接好的大木盆里，溅起细碎血花。

方才还凶悍挣扎的肥猪，挣扎的力道骤然弱了大半，凄厉的嘶嚎渐渐微弱，四肢无力地抽搐耷拉下来。

妇人们早烧好了热水，一盆盆热水浇上了猪身。褪毛，开膛破肚，剔骨割肉。

不过半晌功夫，骨肉已然全然分离，肥瘦猪肉分门别类码在宽大案板上，板油、肋条、精肉、肘子摆放得清清楚楚，连猪血也单独盛好，留着做血肠与年节吃食。

张氏将刀头肉单独放进盆里，这是留着岁节敬爷的，可不能跟其他的肉弄混了。

院中的分割工作渐渐收尾，灶房内外则彻底热闹起来，一众妇人各司其职，热火朝天地张罗起杀猪宴的菜肴。

案板上刀声笃笃，妇人将肥瘦相间的猪肉切成肉片，一部分用来炖酸菜，一部分剁成肉泥，预备炸成酥肉丸子待客。

有人忙着打理新鲜猪血，拌上盐与香料灌入肠衣，捆扎成段下锅炖煮，做成紧实喷香的血肠，拿来炖酸菜，最是美味不过。

院外的空场早已错落摆好了一排排木桌与长凳，院门处单独支起一张气派的八仙桌。村里一位识字的老先生端坐案前，面前摊着一本以红纸装订成册的礼簿，手执毛笔，正低头逐一记下乡邻们送来的贺礼与份子，落笔工整，条理分明。

前来送礼的村民各家手里都拿着东西，或十来个蛋，或二尺花布，更有不想麻烦的人家直接捏着十个铜板放在了礼单桌上。

众人脸上皆是洋溢着吃席的喜色，手里捏着瓜子，一边嗑，一边围在记礼单的桌旁，低声议论着各家送来的礼数轻重。

一位豁牙的老婆婆抻着脖颈，好奇打探，“仁宝、义宝两家的亲家可来了？都备了啥礼？”

一旁嗑着瓜子的妇人随口吐出瓜子皮，连忙接话，“早就到了，仁宝媳妇娘家送来一块儿粗麻布，外加二十来个鸡蛋，一行人足足来了七八口人。”

“哎呀，那这礼未免薄了些。我瞧今日的席面这般丰盛，肉也有，蛋也有，七八个人少说也要占下一整桌，这样薄的礼拿过来，大头家可是亏了。”

“可不是嘛，义宝媳妇儿娘家的倒是不差，拿了好几尺细棉布、两包糖封，还添了五十文铜钱。”

“那可真是厚礼了！对了，周地主家的人来了吗？他家富贵，礼拿的定然不差？”老婆婆紧接着追问。

妇人微微撇了撇嘴，神色透着几分内情，慢悠悠道，“眼下还没见到人影，这事可不好说。”

“究竟是怎么回事？快讲讲！”周遭围观的乡邻立刻纷纷围拢上前，个个竖起耳朵想听缘由，就连伏案书写礼簿的老先生，也不由得停下了执笔的手，悄然侧耳倾听。