第9章 水晶虾饺（四）(2/3)

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宋砚点头：“好。”

……

时间过得很快。

转眼间，宋砚已经在德胜楼当了两个月的帮厨。

这两个月，他过得比高三还累。

每天早上五点起床，赶在开店之前到后厨，跟郑功成一起切墩。

一开始他切得惨不忍睹，土豆丝切得跟薯条似的，被老周骂了无数回“手残”“废物”“糟蹋粮食”。

但切着切着，就慢慢进步了。

如今，他已经能把土豆丝切得粗细均匀，虽然比不上郑功成那变态的刀工，但至少比那天一同考核的两人强了。

【刀工（中级）：3890/10000】

不过宋砚进步最大的还是发面。

毕竟德胜楼每天一半都是他揉的。早上揉，中午揉，晚上揉，做梦都在揉面。两个月下来，熟练度蹭蹭往上涨。

【发面（高级）：9450/10w】

造型也进步飞快。

别问，问就是包包子包的。

【造型（中级）：6735/10000】

至于火候和调味……

这两项进步最慢。

不是他不努力，是没机会。

毕竟他这两项水平太次，后厨的老师傅们都不敢让他上手，这年头粮食可不便宜，他那水平是真糟蹋粮食。

而秦怀仁之前说的剩菜是真没多少，一个星期剩下的边角料还不够烧一顿饭的。

所以宋砚大多数时间只能站在旁边看，看秦怀仁调味，看老周掌控火候，一边看一边在心里记。

【火候（初级）：892/1000】

【调味（初级）：685/1000】

聊胜于无吧。

这天下午，宋砚照例跟在秦怀仁身后，眼巴巴地看着他调馅。

秦怀仁正在调一份虾饺馅。鲜虾仁剁成泥，加点肥膘肉，再加盐、糖、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅打上劲。

宋砚眼睛死死盯着他的手，看他加多少盐，搅多久，什么时候停。