第一八七章：炭火烤鱼(2/3)

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全程对比之下，张一山的垂钓战绩堪称惨淡至极、寥寥无几。

整整一个小时，他守着一根鱼竿、盯着一方水域，全程耐心耗尽、苦苦等待，最终只钓上来一条巴掌大小的迷你小鲫鱼。

本以为总算开张、有所收获，他欣喜不已地伸手摘钩，结果小鱼身形太过滑嫩，指尖刚触碰到鱼身，小家伙尾巴轻轻一摆、猛地一挣，哧溜一下挣脱指尖，重新跃入湖水之中，转瞬消失不见，溜得无影无踪。

“别跑啊！我的鱼！”

张一山眼睁睁看着自己唯一的渔获逃之夭夭，瞬间欲哭无泪、满脸无奈，哭笑不得地叹气：“它也太滑了！一点都抓不住！忙活半天，直接空军归零！”

众人看着他窘迫好笑的模样，纷纷轻笑出声，湖畔满是轻松欢快的氛围。

“没事。”

易毅收起最后一竿鱼线，整理好垂钓装备，语气温和安抚，眼底带着淡淡的笑意，“跑掉的也算收获，今天的渔获，足够咱们所有人吃饱吃好。”

张一山低头看向满满一桶活蹦乱跳的肥美湖鱼，鲤鱼、草鱼、鲫鱼样样俱全、分量十足，瞬间双眼发亮、满心震撼：“这哪是够吃啊！这简直是大丰收！今晚的炭火烤鱼，直接吃到尽兴！”

夕阳彻底沉入远山，漫天霞光渐渐褪去，暮色笼罩山野湖畔，晚风微凉、清爽惬意。

易毅单手提起沉甸甸的水桶，桶中鱼儿鲜活扑腾，分量十足。他身姿从容，轻声说道：“天色不早了，走吧，回院子烤鱼。”

一行人满载丰收喜悦，踏着温柔暮色，浩浩荡荡返程归院。

刚踏入蘑菇屋庭院，扑面而来的便是浓郁温热的炭火气息。

黄老师早已提前备好一切，庭院中央的烧烤架摆放规整，架下炭火燃烧正旺，红彤彤的炭火噼啪轻响、暖意融融。烧烤铁板提前刷上一层薄油，高温预热之下，油脂微微发烫、滋滋轻响，一切准备就绪。

贾玲搬着小凳子守在烤架旁，手里握着一把蒲扇，煞有介事地轻轻扇动炭火。看似在助燃升温，实则大半风都扇向了自己，借着晚风纳凉解暑，模样慵懒又可爱。

听到院外的脚步声，贾玲立刻扔掉蒲扇，快步迎了上来，满眼好奇地凑到水桶边查看渔获，看清桶中满满当当的肥美湖鱼，瞬间瞪大双眼、满脸惊叹。

“嚯！我的天！这么多鱼！个个都这么肥！小毅你也太厉害了吧！这钓鱼技术简直是专业级的！”

满是艳羡的赞叹脱口而出，眼底满是震惊与佩服。

易毅提着水桶走到水池边，开启活水细细清洗，着手处理今晚的烤鱼食材。

刮鳞、去鳃、剖腹、去内脏、剔除黑膜、清洗血污，整套处理步骤熟练至极、一气呵成，动作利落干净、有条不紊。常年山野生活，早已让他深谙食材处理之道，每一处细节都处理得干净到位，不留一丝腥味。

新鲜的野生湖鱼肉质细嫩、毫无土腥，只需简单处理、秘制调味、炭火慢烤，便是人间至味。

黄老师拿着一碗提前精心调配的基础料汁缓步走来，料汁酱香浓郁、色泽红亮，配料十足。

“酱油、料酒、姜丝、蒜末、秘制辣椒面，基础调味都调好了，你看看还差什么，自己微调。”

易毅接过料碗，低头轻嗅香气，微微点头。随后他转身取来自己精心晾晒、独家调配的秘制酱料，舀入一勺融入料汁之中，充分搅拌融合。

秘制酱料融合了香料的醇厚、辣椒的鲜香、微甜的回甘，是他独家调试、独一无二的风味，也是炭火烤鱼的灵魂精髓。

调好料汁后，他均匀细致地将酱料涂抹在处理干净的鱼身内外，鱼背划开的纹路里、鱼腹缝隙中，全部均匀刷满料汁，确保入味透彻、表里鲜香。

随后静置腌制十分钟，让酱料的香气与滋味充分渗透鱼肉肌理，去腥增香、入味锁鲜。

十分钟腌制时间转瞬即逝。