四合院:开局48,天桥卖艺开始

第331章 沙滩赶海,最香不过家乡味!(3/3)

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首发:~第331章 沙滩赶海,最香不过家乡味!

这些蔬菜会跟肉一起间隔着穿起来。

这样烤起来,蔬菜也能沾染肉汁和味道,同时还能解腻。

小翠在旁边看得认真,偶尔帮忙把切好的菜码进盘子里。

等把食材准备好,王明昊开始烤鸭子。

不过烤之前,他先把鸡给处理了。

没用什么太复杂的做法,腌好的鸡肚子里,被塞上了泡过又拌上什锦料的大米。

外面包裹上出国前顺手储备的荷叶,再用风后奇门从地下提取最细腻的黄泥。

再在沙滩上挖个坑,把几团“泥巴”放进去,堆上沙子后再在上面升起篝火。

为了能让鸡能受热均匀,王明昊还在篝火边挖了一圈坑,里面也升上火。

没错,王明昊要做得就是叫化鸡。

其实以他的手段,想烤鸡根本不用这么麻烦,但情趣嘛!

“少爷,这鸡要焖烤多久?”李秀兰咽着口水问道。

“差不多一个小时吧。”王明昊想了想,“没关系,可以先烤肉。”

“嗯嗯!”李秀兰串串儿的动力更足了。

弄烤鸡后,王明昊这才开始搞鸭子。

四九城的烤鸭有两种,一种是焖炉烤鸭,代表的老字号就是便宜坊。

另一种是挂炉烤鸭,代表的老字号是全聚德。

据说挂炉烤鸭就是脱胎于焖炉烤鸭。

可又有说,四九城的烤鸭其实源自于金陵!

“亲爱的,这只鸭子要烤多久?”陈雪茹一想到家乡味,也忍不住咽起了口水。

“也差不多一个小时吧。”王明昊笑道:“我先弄个烤炉出来。”

“风后奇门,开!”

很快,一座新鲜出炉的烤炉就弄好了。

三只烤鸭之前就已经处理好,不但浇了糖水,还吹了气。

王明昊为了尽可能复原家乡味,还拿出了荔枝木。

然后嘛,就是烤了。

说到烤肉,海鲜也是可以烤的。

王明昊这一次没再让妹纸们下海,而是直接搜刮了一下。

皮皮虾、斑节虾、中华锦绣龙虾。

当然也少不了烤鱼和……烤生蚝!

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