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首发:~第七章 这辈子没听过这种要求
质疑声不绝于耳,陈德置若罔闻。
锅水一烧开,他便将里边的水先舀到一边。
趁着锅热,立马倒下猪油,香料也齐齐撒下。
锅铲一搅拌,热油炸开的香料味道无比浓郁。
随后,陈德又开了一坛酒,用勺子估量了一下,泼洒在了香料上。
顿时,刚才的爆炒香味顿时变得更为浓郁醇香,极为厚实。
“香,真特娘的香啊!”
“料香浓郁,再入酒挥发酒气提香,光这锅底就能干几碗大米饭了!”
李胖子被味道吸引过来,疯狂耸动鼻尖吮吸。
“行家啊!”
陈德笑了笑,对李胖子的识货给予肯定。
紧接着他将炒好的香料捞出,用一个小碗装着,再倒入刚烧开的开水。
“借把刀。”
陈德话音刚落,李胖子便识趣的递上一把自己专用的片肉刀。
旋即,在所有人的注视下,陈德将这把刀耍的上下飞舞,两块上等牛肉被他切成厚度平均的薄片,直接丢进沸腾的锅里。
不到片刻钟功夫,又快速捞起,用小碗装着牛肉,上头再浇上一些锅底汤汁。
“这肉色,真是绝了!”
李胖子再度给予肯定,完全忘了自己才是御膳房主厨的身份,浑像个学徒。
陈德把油皮纸盖在小碗上,将这碗腌制的牛肉放在了灶台上。
“这就结束了?”
李胖子还没看够,有些意兴阑珊的问道。
“这才是第一道工序,等着腌入味了,就好下面了。”
李胖子哦了一声,默默在心里记下。
陈德微笑着说完,又看了一眼时辰。
这碗牛肉面不急着送过去,得等皇太后先吃过野味之后。
时辰尚早,他正打算回水房先小憩一下,外头忽然乱糟糟的响起一阵哭喊声。
这不年纪最小的那个小太监声音吗?
陈德吁了口气,看了一眼李金和刘全,拱手道:“这碗腌牛肉麻烦帮我照看一下,我稍后再来。”
两人一起点头,异口同声道:“好说,你去忙你的事吧。”
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