141、舌尖上的1937(2/2)

首发：~141、舌尖上的1937

老朱从矮桌旁边站起来，用杀猪匠特有的粗嗓子喊了一句

同时，他看了一眼锅里，肉片炖得软烂，粉条炖得透亮，肉汤咕嘟咕嘟地冒着油花，蒜泥醋的香气已经渗进每一片肉里。

火候刚好，再炖肉就老了，粉条就坨了，现在堪称完美。

此刻，老朱的这一声吆喝穿透了灶台上腾起的热气，穿透了孩子们叽叽喳喳的笑闹声。

明瑜第一个从灶台旁边跳起来，高举着她的粗瓷碗，羊角辫在火光中甩得快要飞起来，跟着老朱喊了一声，

“出锅咯——我要那片最大的！”

吕继业把手里最后一根干柴塞进灶口，从墙根下站起来，端起碗走到灶台前面，明瑾从姐姐身后探出头，手里端着一只碗，有些不好意思地说她想要带粉条的。

老朱家两个儿子从柜台那边一阵风似的窜过来，举着碗挤在灶台前面，老大用胳膊肘顶着弟弟不让他挤到前面去。

大人们也从干草堆上站起来，端着碗朝灶台走去。

阿四把竹枝在锅里轻轻搅了一下，让沉在锅底的粉条翻上来，舀起一大勺粉条和肉片盛进老吴碗里，水生把竹竿靠在墙根，端着碗排在朱大壮后面。老温把铁钎子靠在墙根，端着碗默默排在最后面。

灶台边，明瑜端着满满一碗猪肉炖粉条跑回姐姐身边，夹起一片肉吹了好几口，小心翼翼地放进嘴里，腮帮子鼓鼓囊囊地嚼了好几下，眼睛眯成了两道弯弯的月牙。

明瑾接过阿四递来的碗，没有自己动筷子，而是端着碗走到赵书远面前，双手捧着碗沿，脆生生地喊了一声，“阿爹，你先吃。”

赵书远低头看了看碗里那片肥瘦相间的五花肉，又看了看女儿那双被灶火映得亮晶晶的眼睛。他没有推辞，伸手接过碗，用筷子把肉夹成两半，一半放进明瑾碗里，另一半放进明瑜碗里。“阿爹尝过了，很好吃。剩下的你们吃。”

明瑜低头看着碗里多出来的半片肉，抬头看了看姐姐，又看了看父亲。她夹起那半片肉，小手举得高高的，想把肉还给父亲。

赵书远摇了摇头，伸手在她小鼻子上轻轻刮了一下：“阿爹刚才已经吃了一块，这块是给你们的。”

明瑜这才把那半片肉放进嘴里，腮帮子鼓鼓囊囊地嚼了好几下。粉条炖得透亮，猪肉炖得软烂，肥膘在舌尖上轻轻一抿就化开了。

她含含糊糊地说了声“谢谢阿爹”，嘴角还挂着一小截没来得及吸进去的粉条。

这时，老朱朝门口看了一眼，说道，

“边队还站在那儿。”老朱用胳膊肘轻轻碰了碰阿四，“阿四，给边队先盛一碗，肉最多的那碗。”

阿四把竹枝往锅里一搁，应了一声：“行，我来盛。”他从矮桌上拿起一只粗瓷碗，用筷子在锅里夹了好几片肥瘦相间的五花肉铺在碗底，再舀一大勺粉条盖在上面，浇了满满一勺肉汤，端起来朝门口走去。

“边队，趁热吃。这碗肉最多，老朱指定的。”阿四把碗递到边云面前，汤面上浮着一层金黄的油花，粉条在碗里轻轻颤着，热气蒸腾上来，糊了边云的护目镜。

“谢了。”边云接过碗，低头看了看碗里那几片还在微微颤动的五花肉，朝阿四点了一下头，然后转过身看了一眼巷子深处的拐角，才用筷子夹起一片肉放进嘴里。

一瞬间，肥膘在舌尖上化开，瘦肉的纤维在牙齿间轻轻断裂，粉条炖得透亮，吸饱了肉汤之后在嘴里滑溜溜地打了个转才咽下去。

这味道，真好啊。