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首发：~第586章 薪火厨印
陈秋回答得十分肯定，沈书瑶的眉头却皱得更深。
她每天都在陈氏小厨，自然知道丈夫的厨艺有多么夸张。
如果只是教会别人一道菜的制作步骤，当然不算困难。
现在网上随便搜索一下，几乎任何菜都能找到详细教程。
可知道步骤，不代表就能做出同样的味道。
就像黄金蛋炒饭，无论看起来还是听起来，都只是鸡蛋米饭与简单的调味料。
可真正能够做到每一粒米饭都被蛋液均匀包裹，香而不腻，干爽分明的人，又有多少？
还有今天的水饺，饺子皮、猪肉、大葱、韭菜与鸡蛋。
食材全都是最常见的东西，任何一家菜市场都可以买到。
为什么只有陈秋做出来的水饺，能让顾客排上几个小时？
如果厨艺真有那么容易教，外面的饭店早就没有味道好坏之分了。
“你准备怎么教？”
沈书瑶忍不住道：
“找几个学徒，让他们每天跟在你旁边学？”
“不是学徒。”
陈秋摇了摇头。
“咱们不会招刚进入厨房，连基本功都没有的新人，培养一名学徒需要太长时间。”
“就算他有天赋，短时间内也很难独立负责一家分店的后厨。”
“更何况，厨房不只是会做一道菜就够了。”
“一旦正式营业，备菜、出餐、卫生、食材保存，还有忙碌时候的节奏，全都需要经验。”
沈书瑶点头，这一点，她倒是十分赞同。
普通人在家做一道菜，和厨师在饭店里连续制作上百份，完全不是一回事。
在家做砸了，大不了自己吃，可饭店里的每一份菜，都是顾客花钱购买的。
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