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第157章你自己吃吧！我是真的气饱了！(3/4)

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首发：~第157章你自己吃吧！我是真的气饱了！

哼！

等会儿菜上来要是敢不好吃，老娘还要拍视频挂你！

......

后厨里，

“呼！”

起锅，烧热。

陈秋用勺子挖了一块猪板油。

“滋啦。”

随着猪油接触滚烫的锅底，瞬间化作了一汪清亮的油脂，一股独属于动物油脂的醇厚浓香，混合着爆香的蒜末猛地腾起。

紧接着，陈秋抓起翠绿欲滴的上海青，往锅里一倒。

“轰！！”

炉火蹿起一米高，将整个铁锅包裹其中。

这就是中餐最讲究的“镬气”！

也就是锅气。

这道清炒青菜，陈秋没有用花里胡哨的技巧，唯一的秘诀就是一个“快”字！

猛火快炒，在青菜还没反应过来自己“死”了之前，瞬间锁住水分，激发出原本的清甜，同时让猪油的香气包裹住每一片菜叶。

翻勺、调味、淋入一点点明油提亮。

整个过程行云流水，不过短短一分钟。

“出锅！”

陈秋关火，将这盘青菜盛入瓷盘中。

......

大厅里。

那对小情侣正大眼瞪小眼地等着，突然闻到了一股说不上来的香味。

“好像是有股香味？”

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